Творожный пирог с яблоками

Ингредиенты для теста:

• Творог 5% - 180 г
• Яйцо (С1) - 1 шт.
• Овсяные отруби - 3 ст. л.
• Миндальная мука - 1 ст. л. (с горкой)
• Стевия - 1 ч. л.

Для начинки:

• Творог 5% - 180 г
• Яйцо (С1) - 1 шт.
• Яблоко (среднее) - 1 шт.

Приготовление пирога:

1. Готовим основу. В миску отправляем творог, яйцо и стевию. Перемешиваем до однородности.
2. В получившуюся массу добавляем овсяные отруби, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
3. Добавляем в тесто муку (у меня миндальная) и перемешиваем до однородного состояния.
4. Отправляем тесто в силиконовую форму диаметром 16 сантиметров и равномерно распределяем, формируя бортики. Если у вас не силиконовая форма, то смажьте ее маслом.
5. Отправляем основу в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
6. Готовим начинку. В чашу измельчителя отправляем творог и яйцо. Пробиваем до однородного кремообразного состояния. Если у вас сухой творог, то добавьте немного сливок.
7. Яблоко очищаем, нарезаем кубиками, добавляем в творожную начинку и перемешиваем.
8. Переносим начинку на основу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
9. Готовому пирогу даем полностью остыть и можно подавать к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 140 ккал
• Белки - 12,9 г
• Жиры - 7,1 г
• Углеводы - 6,1 г