Банановый хлеб в духовке

Получается мягкий хлеб с невероятным ароматом банана. Он очень нежный и вкусный. С таким хлебом особенно приятно пить чай или кофе. Он прекрасно сочетается с любой ореховой пастой, сыром, вареньем и джемом.

Вес хлеба - 480 г

Ингредиенты:

• Мука соевая - 75 г
• Мука зеленой гречки - 75 г
• Сода - 5 г
• Соль - 1 г
• Бананы (средние) - 2 шт.
• Лимон (сок) - 1/2 шт.
• Йогурт - 100 г
• Растительное масло - 40 г

Приготовление хлеба:

1. К муке (можно использовать любую цельнозерновую муку) добавляем соду и соль. Перемешиваем.
2. В блендер отправляем бананы и сок половины лимона. Измельчаем до состояния пюре.
3. К банановому пюре добавляем йогурт и растительное масло. Тщательно перемешиваем венчиком.
4. Соединяем сухие ингредиенты с жидкими и все хорошо перемешиваем.
5. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60-80 минут (в зависимости от размера формы). Готовность хлеба проверяем зубочисткой.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 228 ккал
• Белки - 10 г
• Жиры - 10,8 г
• Углеводы - 23 г