Пасхальные куличи готовят сотней самых разных способов с использованием всевозможных вариаций продуктов (муки, сахара, масла, яиц, дрожжей, молока, кефира, сметаны, ряженки). В классическом виде куличи непременно дрожжевые, приготовленные из особого, пасхального теста. Но также можно готовить не менее вкусные, но более полезные пасхальные куличи по рецептам без дрожжей. Выпечка получается такой же пышной и менее калорийной.