Блинчики из кукурузной муки на кефире

Ингредиенты:

• Мука кукурузная - 1,5 ст. (200 г)
• Кефир 2,5% - 500 мл
• Яйца - 2 шт.
• Сахарозаменитель - по вкусу
• Сода - 1/3 ч. л.
• Соль - 1 щепотка

Приготовление блинов:

1. Яйца отправляем в миску и немного взбиваем венчиком.
2. Теперь к яйцам добавляем кефир, соду, соль и сахарозаменитель. Перемешиваем.
3. Теперь в общую массу постепенно просеиваем кукурузную муку и все хорошо смешиваем до однородного состояния с помощью венчика. Тесто получается жидкое.
4. Обжариваем блинчики на сухой, хорошо разогретой антипригарной сковороде с двух сторон до румяного цвета.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 190 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 5 г
• Углеводы - 29 г