Мясные рулетики в нежном соусе

Ингредиенты:

• Мясо (любое) - 300 г
• Сыр - 125 г
• Помидор - 300 г
• Шпинат - 100 г
• Йогурт (без добавок) - 200 мл
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Я беру уже нарезанные стейки нежирной свинины, но можно использовать любое мясо: курицу, индейку, говядину. Стейки, толщиной один сантиметр, необходимо отбить с двух сторон. Каждый кусок солим, перчим, выкладываем кусок сыра и сворачиваем в рулет.
2. Закалываем рулетики зубочисткой и обжариваем на среднем огне по одной минуте с каждой стороны.
3. Обжаренные рулетики убираем со сковороды и вместо них туда отправляется шпинат и кубики помидора. Обжариваем их пару минут, добавляем соль, перец, вливаем йогурт.
4. Все хорошо перемешиваем и закладываем в сковороду к соусу подготовленные рулетики, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 10-15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 128 ккал
• Белки - 12,5 г
• Жиры - 7,5 г
• Углеводы - 2,5 г