Сырно-кабачковый хлеб

Сырный хлеб из кабачков ❘ без пшеничной муки, без масла ❘ Низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

• Кабачок - 120 г
• Сыр (у меня моцарелла) - 120 г
• Греческий йогурт - 120 г
• Кукурузная мука - 100 г
• Рисовая мука - 50 г
• Нутовая мука - 50 г
• Яйцо (С1) - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сода - 1 ч. л.
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление хлеба:

1. Кабачок и сыр натираем на крупной терке, отправляем в миску и перемешиваем.
2. В отдельную миску отправляем греческий йогурт, соду, яйцо и соль по вкусу. Перемешиваем венчиком до однородности.
3. В получившуюся смесь просеиваем муку и перемешиваем.
4. Добавляем в тесто сырно-кабачковую массу и чеснок (пропустить через пресс или натереть на мелкой терке). Перемешиваем.
5. Переносим получившуюся массу в форму размером 10 на 20 сантиметров. Форму нужно предварительно застелить бумагой для выпечки.
6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 184 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 5,3 г
• Углеводы - 25,2 г