ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Пасхальный кулич

Этот пасхальный кулич получается вкусным, нежным, с мягким и слегка влажным мякишем. Он более полезный и менее калорийный, чем классические рецепты куличей.

Просмотров:

336
Пасхальный кулич
  • Диаметр формы - 10 см
  • Вес кулича (без глазури и украшения) - 260 г

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Яблочное пюре - 60 г
  • Овсяная мука - 30 г
  • Рисовая мука - 30 г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 30 г
  • Изюм - 20 г
  • Курага - 15 г
  • Грецкие орехи (обжаренные) - 10 г
  • Ванилин - 1 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 5 саше
  • Соль - 1 щепотка

Для глазури:

  • Мягкий творог - 30 г
  • Сухое обезжиренное молоко - 30 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше

Приготовление кулича:

  1. Изюм и нарезанную кубиками курагу залить горячей водой на 10 минут, затем просушить бумажными полотенцами. Орехи порубить ножом.
  2. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем подсластитель, ванилин и яблочное пюре. Взбиваем венчиком до однородности.
  3. От общего количества муки отложить одну чайную ложку (для обвалки сухофруктов). Остальную муку просеять, смешать с разрыхлителем и частями ввести в желтковую массу. Перемешать венчиком до однородности.
  4. К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до устойчивых пиков.
  5. В два приема ввести белки в тесто, аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  6. К сухофруктам добавить одну чайную ложку муки и перемешать. Отправить сухофрукты и орехи в тесто и перемешать.
  7. Переложить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовому куличу дать полностью остыть.
  8. Приготовим глазурь. В миску отправляем мягкой творог и подсластитель. Постепенно добавляем сухое обезжиренное молоко (его может потребоваться больше или меньше, смотрите по консистенции глазури). Убрать глазурь в холодильник на 15 минут (в холодильнике глазурь еще немного загустеет).
  9. Кулич покрыть глазурью и украсить по желанию.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 263 ккал
  • Белки - 10,3 г
  • Жиры - 8,3 г
  • Углеводы - 36,3 г

Комментарии

Вкусный, полезный и красивый диетический салат с языком и пекинской капустой, заправленный необычным соусом. Идеально для праздничного стола!
Уникальные и лечебные свойства пчелиного меда настолько разнообразны, что описать их в одной статье крайне затруднительно, но тем не менее мы постараемся рассказать многое о пользе этого продукта.
Кулеш — это густая похлебка (суп), которая традиционно готовится на сале и пшенной крупе, но сегодня мы будем готовить его с фаршем.
Сегодня вы узнаете, как приготовить вкуснейший диетический суп-пюре из тыквы со сливками. Готовится он очень просто, а результат - как в лучшем ресторане.
Мы собрали для вас лучшие рецепты диетических голубцов, которые помогут разнообразить ваш полезный рацион питания.
Получается очень вкусный и ароматный морковный пирог с нежнейшим творожным суфле.
В этой диетической галете слой рикотты дает кремовый сливочно-творожный вкус, а сверху много ярких и сочных ягод.
Фаршированные помидоры получаются очень вкусными и сочными. Во время приготовления рис впитывает в себя все соки и ароматы.
Здесь вы найдете самые разнообразные блюда из капусты, которые имеют прекрасные вкусовые качества и отлично подходят для правильного питания и худеющих.
Этот яблочный пирог со сливочной заливкой получается с отличным сбалансированным вкусом, в меру сладкий и очень ароматный.