ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ягодный чизкейк на сковороде

Сегодня вы узнаете, как приготовить низкокалорийный, низкоуглеводный, безлактозный ягодный чизкейк на сковороде. Он также подходит и для кето питания.

Просмотров:

3338
Ягодный чизкейк на сковороде

У меня чизкейк со смородиной, но подойдут абсолютно любые ягоды.

  • Диаметр формы - 16 см.
  • Вес чизкейка - 860 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 2 шт.
  • Какао - 15 г
  • Отруби - 10 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Сахарозаменитель (в 5 раз слаще сахара) - 6 г
  • Ванилин - по вкусу

Для крема:

  • Кокосовое молоко (мягкий творог, сливки) - 350 мл
  • Смородина - 150 г
  • Желатин - 10 г
  • Вода (для желатина) - 50 мл
  • Сахарозаменитель - 8 г
  • Ванилин - по вкусу

Верхний шоколадный слой:

  • Желатин - 5 г
  • Вода (для желатина) - 95 мл
  • Какао - 20 г
  • Сахарозаменитель - 6 г
  • Ванилин - по вкусу

Приготовление чизкейка:

  1. Готовим бисквит. Для этого в миске соединяем какао, отруби, разрыхлитель и сахарозаменитель. Перемешиваем.
  2. В отдельную миску отправляем яйца, слегка взбиваем, добавляем сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем венчиком до однородности.
  3. Разогретую сковороду смазываем каплей масла, ставим в нее форму для выпекания и выливаем в нее тесто. Накрываем форму крышкой и жарим примерно пять минут на среднем огне. Бисквит также можно запечь и в духовке, в течение 15-20 минут при 180 градусах.
  4. Готовим крем. Для этого размороженную смородину отправляем в миску и измельчаем блендером. Затем добавляем сахарозаменитель, ванилин и кокосовое молоко. Тщательно перемешиваем блендером или миксером.
  5. Бисквит пропитываем кокосовой водой, которая осталась на дне банки. Оставшуюся воду выливаем в крем и перемешиваем.
  6. Желатин заливам водой и распускаем по инструкции. Распущенный желатин отправляем в крем и тщательно перемешиваем.
  7. Ягодную массу выливаем на пропитанный бисквит и отправляем чизкейк в холодильник на 60 минут, чтобы верхний слой слегка схватился.
  8. Готовим шоколадный слой. Для этого желатин заливам водой и распускаем по инструкции. В распущенный желатин добавляем подсластитель и ванилин. Перемешиваем. Теперь добавляем какао и все еще раз тщательно перемешиваем. Если остались комочки, то массу нужно пропустить через сито.
  9. Выливаем шоколадную массу на застывший чизкейк и отправляем в холодильник минимум на 4 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 120 ккал
  • Белки - 5 г
  • Жиры - 9 г
  • Углеводы - 4 г

Комментарии

Блюдо получается полезным, ярким, вкусным, низкокалорийным и сытным. Что еще нужно для отличного начала дня?
Это универсальное диетическое блюдо, которое можно подавать как закуску, гарнир или основное.
Сегодня мы приготовим невероятно мягкий, вкусный, нежный и сочный морковный торт с творожным кремом.
У нас для вас суперский рецепт диетической пиццы, специально для тех, кто придерживается правильного питания. Рецепт очень простой и быстрый - готовить пиццу мы будем на сковороде, всего за 15 минут!
Предлагаем приготовить отличное самостоятельное блюдо из самых простых и доступных ингредиентов. Пряная и нежная запеканка со сливочным вкусом печеного лука.
Очень вкусный салат из куриного филе, сыра, консервированного ананаса и кукурузы, для праздничного стола.
Рецепт диетических рисовых вареников с квашеной капустой, необычной формы, приготовленных на пару.
Это очень вкусная и простая в приготовлении выпечка с умеренной калорийностью, которая послужит отличным десертом для всех любителей пирогов и запеченных груш.
Сегодня мы расскажем, какие бывают виды питьевой воды, чем полезна минеральная вода и когда нужно пить лечебную воду.
Давайте приготовим румяные и ароматные сочники с творогом. Это очень вкусное лакомство с высоким содержанием белка.