ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Запеканка из цветной капусты и творога

Нежная и легкая запеканка из цветной капусты с творожной заливкой. Такое блюдо понравится даже тем, кто раньше не любил цветную капусту.

Просмотров:

4723
Запеканка из цветной капусты и творога
Мы Вконтакте
  • Вес запеканки - 1000 г
  • Размер формы - 18х19 см

Ингредиенты:

  • Цветная капуста (соцветия) - 600 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Лук зелёный - 50 г
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Хлеб (у меня отрубной) - 1 ломтик
  • Оливковое масло - 0,5 ч. л.

Для заливки:

  • Творог 5% - 200 г
  • Сметана 15% - 100 г
  • Яйца - 3 шт. (165 г)
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Орегано (сушеный) - 0,5 ч. л.

Приготовление запеканки:

  1. Ставим на плиту кастрюлю с водой, добавляем соль и доводим до кипения.
  2. Цветную капусту разбираем на соцветия. Если соцветия крупные, разрежьте их пополам.
  3. Опускаем капусту в кипящую воду и варим около пяти минут.
  4. Чеснок нарезаем пластинами. Измельчаем зеленый лук.
  5. Капусту откидываем на сито и даем стечь жидкости.
  6. Творог прибиваем блендером до однородности. Также творог можно перетереть через сито. Нужно избавиться от комочков и крупинок.
  7. К измельченному творогу добавляем сметану, яйца, соль, перец и сушеный орегано. Смешиваем все ингредиенты до однородности. Заливка готова. Масса получается достаточно густая.
  8. Ломтик отрубного хлеба измельчаем с помощью блендера. Также можно взять панировочные сухари (2-3 ст. л.) или натереть черствый хлеб на терке.
  9. Форму застилаем пергаментом. По дну формы равномерно распределяем пластины чеснока. Затем выкладываем соцветия цветной капусты, а между ними добавляем измельченный зеленый лук.
  10. Сверху выливаем творожную заливку и посыпаем запеканку хлебными крошками. Крошка сделает запеканку хрустящей, ароматной, с прекрасной аппетитной корочкой.
  11. Поливаем запеканку небольшим количеством оливкового масла (буквально пол чайной ложки), посыпаем перцем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 83 ккал
  • Белки - 7 г
  • Жиры - 4,4 г
  • Углеводы - 4,8 г

Комментарии

Сегодня приготовим воздушный низкокалорийный торт с заварным кремом на сковороде. Десерт получается очень нежным и вкусным.
Очень нежный, ароматный и вкусный печеночный пирог быстрого приготовления. Все смешал и в духовку.
Печеночная запеканка – это сытное и полезное блюдо с умеренной калорийностью. Поэтому этот рецепт понравится всем, кто заботиться о своем здоровье и следит за своей фигурой.
Очень нежный и вкусный яблочный пирог с меренгой, который вполне сможет заменить полноценный торт как на повседневном, так и на праздничном столе.
Подборка лучших рецептов низкокалорийных супов для худеющих с указанием калорийности и БЖУ.
Сегодня вы узнаете, как приготовить диетическую яблочную пастилу из простейших ингредиентов. Это очень просто и очень вкусно.
Вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, не требующее особых продуктов и навыков. А результат просто восхитительный.
Сегодня мы расскажем о полезных свойствах облепихи и о том, как эта северная ягода может помочь улучшить ваше самочувствие.
Диетический вариант рецепта праздничного салата «Селедка под шубой».
Получаются вкусные низкокалорийные булочки, которые прекрасно подходят для приготовления диетических бутербродов.