Творожная запеканка с ягодами

Ингредиенты:

• Творог - 400 г
• Йогурт (греческий) - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1 щепотка
• Подсластитель - по вкусу
• Овсяные хлопья - 4 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Ягоды или фрукты (малина, персик, слива, груша, банан) - 100 г

Приготовление запеканки:

1. В миску отправляем творог, йогурт, яйца, подсластитель и щепотку соли. Перемешиваем миксером до однородности. Если у вас зернистый творог, то предварительно измельчите его блендером или протрите через сито.
2. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке до состояния муки и просеиваем через сито.
3. Добавляем овсяную муку и разрыхлитель в творожную массу и перемешиваем до однородного состояния.
4. Дно формы диаметром 18 сантиметров застилаем пергаментом и смазываем пергамент и бока формы сливочным маслом. Силиконовую форму смазывать не нужно.
5. Отправляем в форму половину теста, сверху распределяем ягоды, на ягоды аккуратно распределяем вторую половину теста и отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 128 ккал
• Белки - 12,5 г
• Жиры - 5,1 г
• Углеводы - 7,7 г