Клубничное мороженое

Итоговый вкус мороженого напрямую зависит от вкуса вашей клубники и качества кокосового молока.

Вес - 500 г

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко 17% - 250 мл
• Клубника (замороженная) - 250 г
• Ксантовая камедь (по желанию) - 1 г
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление мороженого:

1. Замороженную клубнику очень хорошо измельчаем в блендере.
2. Перекладываем измельченную клубнику в глубокую миску, наливаем кокосовое молоко, добавляем ванилин и подсластитель. Также, по желанию, можно добавить ксантовую камедь, чтобы консистенция мороженого была более тягучая.
3. Хорошо взбиваем миксером, пока масса не увеличится в объёме, после чего убираем мороженое в морозильную камеру на один час.
4. Затем массу перемешиваем и снова взбиваем миксером, чтобы текстура мороженого была более однородная. Отправляем в морозилку еще на один час.
5. По прошествии времени взбиваем мороженое миксером еще один раз и можно наслаждаться вкусным и полезным десертом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 113 ккал
• Белки - 1,2 г
• Жиры - 9,7 г
• Углеводы - 4,8 г