Тыквенное пирожное с творожным кремом

• Вес - 360 г
• Диаметр - 10 см
• Подсластитель - Prebiosweet Fitness (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для бисквита:

• Яйцо (С1) - 1 шт.
• Тыква (мякоть) - 100 г
• Молоко 2,5% - 50 мл
• Кукурузная мука - 40 г
• Изюм (по желанию) - 10 г
• Корица - 2 г
• Разрыхлитель - 3 г
• Подсластитель - 2 г

Для пропитки:

• Вода - 20 мл
• Лимонный сок - 5 мл
• Подсластитель - 1 г

Для крема:

• Мягкий творог 5% - 170 г
• Лимонная цедра - 2 г
• Подсластитель - 2 г

Приготовление пирожного:

1. Готовим бисквит. Тыкву натираем на мелкой тёрке. Изюм заливаем горячей водой на 10 минут, после чего промакиваем бумажным полотенцем.
2. Отправляем все ингредиенты в миску и перемешиваем.
3. Переносим тесто в форму диаметром 10 сантиметров и отправляем в микроволновку на 5 минут (800 Вт). Также бисквит можно приготовить в духовке (температура 165 градусов, выпекаем примерно 30 минут).
4. Готовому бисквиту даем остыть на решётке, после чего разрезаем на три коржа.
5. Для пропитки смешиваем воду с лимонным соком и подсластителем.
6. Для крема смешиваем до однородности мягкий творог с цедрой лимона и подсластителем.
7. Собираем пирожное, пропитывая коржи и промазывая кремом.
8. Готовое пирожное покрываем оставшимся кремом и отправляем в холодильник для пропитки и стабилизации на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 128 ккал
• Белки - 7,6 г
• Жиры - 4,6 г
• Углеводы - 14,4 г