- Вес - 360 г
- Диаметр - 10 см
- Подсластитель - Prebiosweet Fitness (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)
Ингредиенты для бисквита:
- Яйцо (С1) - 1 шт.
- Тыква (мякоть) - 100 г
- Молоко 2,5% - 50 мл
- Кукурузная мука - 40 г
- Изюм (по желанию) - 10 г
- Корица - 2 г
- Разрыхлитель - 3 г
- Подсластитель - 2 г
Для пропитки:
- Вода - 20 мл
- Лимонный сок - 5 мл
- Подсластитель - 1 г
Для крема:
- Мягкий творог 5% - 170 г
- Лимонная цедра - 2 г
- Подсластитель - 2 г
Приготовление пирожного:
- Готовим бисквит. Тыкву натираем на мелкой тёрке. Изюм заливаем горячей водой на 10 минут, после чего промакиваем бумажным полотенцем.
- Отправляем все ингредиенты в миску и перемешиваем.
- Переносим тесто в форму диаметром 10 сантиметров и отправляем в микроволновку на 5 минут (800 Вт). Также бисквит можно приготовить в духовке (температура 165 градусов, выпекаем примерно 30 минут).
- Готовому бисквиту даем остыть на решётке, после чего разрезаем на три коржа.
- Для пропитки смешиваем воду с лимонным соком и подсластителем.
- Для крема смешиваем до однородности мягкий творог с цедрой лимона и подсластителем.
- Собираем пирожное, пропитывая коржи и промазывая кремом.
- Готовое пирожное покрываем оставшимся кремом и отправляем в холодильник для пропитки и стабилизации на ночь.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 128 ккал
- Белки - 7,6 г
- Жиры - 4,6 г
- Углеводы - 14,4 г
