Грибной соус

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 300 г
• Лук репчатый - 150 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Растительное масло - 0,5 ч. л.
• Сметана 10% - 300 мл
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец - 0,3 ч. л.
• Мускатный орех молотый - 0,4 ч. л.

Приготовление диетического соуса:

1. Для начала нарежем луковицу на небольшие кусочки.
2. На разогретую сковороду добавляем пол чайной ложки растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета, после чего добавляем к нему чеснок.
3. Нарезаем шампиньоны и оправляем на сковороду к луку и чесноку.
4. Тушим грибы примерно 10 минут, после чего добавляем сметану, перец, мускатный орех и соль по вкусу. Перемешиваем и тушим еще 5-7 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 68 ккал
• Белки - 2,8 г
• Жиры - 4 г
• Углеводы - 3,5 г