Быстрый торт на сковороде

Такой тортик отлично подойдет на завтрак. Готовится он очень быстро и просто.

Ингредиенты для бисквита:

• Мука рисовая (цельнозерновая) - 30 г
• Яйцо - 1 шт.
• Йогурт (натуральный) - 55 г
• Молоко - 20 мл
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Сахарозаменитель - по вкусу

Для крема:

• Мягкий творог 2% - 60 г
• Йогурт (натуральный) - 25 г
• Кокосовая стружка - 10 г
• Сахарозаменитель - по вкусу

Приготовление торта:

1. Для приготовления коржа, в миску отправляем йогурт, яйцо, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель (я добавила 8 г) и молоко. Все хорошо перемешиваем до однородности.
2. Отправляем тесто на разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне с обеих сторон.
3. В отдельную миску отправляем мягкий творог и йогурт. Добавляем кокосовую стружку и сахарозаменитель по вкусу (я добавила 8 г). Перемешиваем до однородности.
4. Корж разрезаем на 4 части и собираем торт, промазывая каждый корж кремом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 154 ккал
• Белки - 10,3 г
• Жиры - 6,4 г
• Углеводы - 14,1 г