ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Открытый пирог с ягодами

Получается сочный, ароматный открытый пирог с ягодами. В нем тонкое рассыпчатое тесто и много нежной как крем ягодной начинки.

Просмотров:

344
Открытый пирог с ягодами

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

  • Диаметр формы - 16 см
  • Вес пирога - 700 г
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара

Ингредиенты для теста:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливочное масло (растопленное) - 20 г
  • Мягкий творог 5% - 70 г
  • Рисовая мука - 70 г
  • Кукурузная мука - 60 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель - 6 г

Для начинки:

  • Ягоды (любые) - 280 г
  • Мягкий творог 5% - 100 г
  • Греческий йогурт - 130 г
  • Кукурузный крахмал - 20 г
  • Подсластитель - 6 г
  • Арахис - 10 г

Приготовление пирога:

  1. В миску отправляем яйцо, мягкий творог, растопленное сливочное масло, подсластитель и ванилин. Перемешиваем до однородности.
  2. В получившуюся массу просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Муки может потребоваться немного больше или меньше. Готовое тесто должно слегка липнуть к рукам.
  3. Тесто скатать в шар, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
  4. В сотейник отправляем мягкий творог, греческий йогурт, подсластитель и кукурузный крахмал. Перемешиваем венчиком до однородности.
  5. В получившуюся массу добавляем свежие или размороженные ягоды (у меня вишня (130 г) и ирга (150 г)).
  6. Ставим сотейник на медленный огонь и доводим массу до загустения. Ягоды должны развариться. Получившуюся массу, по желанию, можно пробить погружным блендером, чтобы начинка была однородной.
  7. Если форма стеклянная или железная, то ее необходимо смазать сливочным маслом. На дно распределить тесто, формируя бортики высотой примерно 4 сантиметра. Выложить начинку, посыпать арахисом и отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  8. Готовому пирогу дать остыть в выключенной духовке, затем завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 172 ккал
  • Белки - 6 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 23 г
Получается сочный, в меру влажный пирог, с ярким кукурузным вкусом, ягодами и глазурью.
Тирольский пирог состоит из сочного и хорошо пропитанного бисквита, нежнейшего заварного крема и ароматного ягодного желе.
Сочный ягодный тарт со сметанной заливкой готовится просто, получается красивым и вкусным.
Невероятно вкусный пирог с ягодами (клубника, вишня) с умеренной калорийностью и превосходным ароматом.
Пирог безумно вкусный, но очень простой и быстрый в приготовлении. Тесто получается тонкое, а фруктов и ягод очень много.

Комментарии

Подборка из трех простых рецептов, которые отлично подойдут для сытного и полезного диетического обеда.
Здесь собраны лучшие рецепты диетических чизкейков, которые содержат минимальное количество калорий и имеют прекрасные вкусовые качества.
Подборка лучших YouTube каналов о диетическом питании и похудении с кулинарными рецептами полезных блюд.
Сегодня приготовим потрясающий салат с куриной печенью. Если вы раньше не очень любили печень, то этот рецепт точно поменяет ваше мнение.
Подборка самых вкусных диетических блюд из рыбы. Все рецепты с описанием, указанием КБЖУ, а так же фото и видео демонстрацией процесса приготовления.
Несмотря на то, что этот салат без мяса и на основе постного соуса, его вкус вас приятно удивит и порадует.
По вкусу, запеченное мясо индейки очень похоже на ветчину, поэтому сможет заменить данный продукт и на праздничном столе, и на повседневном.
Запеканка получается очень нежной и вкусной. Изюминкой в этом десерте является сметанная заливка, которая по вкусу напоминает крем.
В меру влажные, мягкие и неимоверно ароматные домашние куличи без использования дрожжей.
Гречку по-купечески всегда готовлю на обед. Получается вкусное, сытное, а самое главное - полезное блюдо.