ReceptorBrend.jpg
8.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Маринованные кабачки

Для этого рецепта нам не потребуется духовка и плита. Здесь кабачки не нуждаются в термической обработке. Буквально несколько минут времени и великолепное закусочное блюдо на вашем столе.

Просмотров:

1356
Маринованные кабачки

Из указанного количества ингредиентов получается 1150 грамм кабачков с соусом.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 2 шт. (800 г)
  • Соль - 1 ч. л.

Для маринада:

  • Помидоры - 3 шт. (300 г)
  • Острый перец чили - 1 шт. (20 г)
  • Петрушка (свежая) - 1 небольшой пучок (25 г)
  • Чеснок - 5-6 зубчиков
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Кориандр молотый - 1 ч. л.
  • Мёд - 1 ч. л.
  • Сок лимона - 2-3 ст. л.
  • Оливковое масло (любое растительное) - 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Кабачки разрезаем пополам, затем нарезаем тонкими пластинами по 3-4 миллиметра толщиной. Толщина имеет значение, чем тоньше вы нарезаете кабачки, тем лучше они пропитаются маринадом.
  2. Подготовленные кабачки перекладываем в глубокий стеклянный контейнер и заливаем крутым кипятком так, чтобы вода полностью покрывала кабачки. Плотно закрываем контейнер крышкой и оставляем на 20-25 минут. Если крышки нет, можно затянуть контейнер пищевой пленкой или фольгой.
  3. Готовим маринад. Для этого помидоры разрезаем на 4 части и отправляем в чашу блендера. Сюда же отправляем острый перец чили, свежую петрушку, чеснок, соль, молотый перец, кориандр, мёд, сок лимона и оливковое масло. Измельчаем до однородности.
  4. С кабачков сливаем воду и в ту же форму (контейнер) выкладываем первый слой кабачков, обязательно солим (2-3 щепотки соли) и равномерно распределяем 3-4 столовых ложки соуса. Повторяем слои пока не закончатся все ингредиенты.
  5. Закрываем контейнер крышкой и отправляем кабачки в холодильник минимум на 30 минут. За это время кабачки успеют охладиться и промариноваться. Но чем дольше кабачки будут стоять в холодильнике, тем вкуснее получатся в итоге.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 49 ккал
  • Белки - 0,8 г
  • Жиры - 2,5 г
  • Углеводы - 5,8 г

Комментарии

Рулет нежный и очень вкусный. Прекрасно подойдет для праздничного стола, на новый год, на бутерброды детям, завтрак, пп ужин или полезный перекус.
Получаются сочные и мягкие рыбные котлеты в которых содержится большое количество белка и минимальное количество жиров и углеводов.
Первые шаги для безопасного снижения веса и укрепления здоровья.
Обязательно попробуйте приготовить макароны с овощами на обед или ужин. Это просто и очень вкусно.
Простое в приготовлении блюдо из кабачков, которое станет отличным перекусом для худеющих.
Попробуйте приготовить диетический шоколадный чизкейк в микроволновке. Это очень просто и вкусно.
Простой в приготовлении низкоуглеводный салат с консервированной форелью, авокадо и помидорами черри.
Потрясающе вкусный диетический рулет из скумбрии, который получается очень красивым, нежным и сочным. Он не разваливается и прекрасно держит форму. Отлично подходит для праздничного стола.
В этом чизкейке слегка рассыпчатый слой из печенья, нежный сырный слой с приятной текстурой и яркий лимонный курд сверху.
Три очень вкусных и простых рецепта полезных завтраков для похудения, которые вы сможете приготовить за 5 минут.