Маринованные кабачки, запеченные в рукаве

Выход - 570 г

Ингредиенты:

• Кабачки - 500 г
• Мука рисовая цельнозерновая - 25 г
• Соль - 1/4 ч. л.
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Перец чёрный молотый - 1 щепотка
• Тимьян - 1 щепотка
• Орегано - 1 щепотка
• Базилик - 1 щепотка

Для маринада:

• Подсолнечное масло - 20 г
• Соевый соус - 15 г
• Горчица зернистая - 15 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Укроп - 5 г

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем брусочками или полукольцами.
2. Подготовленные кабачки отправляем в рукав для запекания.
3. В миску отправляем рисовую муку, соль, паприку, черный молотый перец, тимьян, орегано и базилик. Перемешиваем.
4. Пересыпаем панировку к кабачкам, завязываем рукав для запекания и хорошенько встряхиваем несколько раз, чтобы панировка равномерно распределилась по кабачкам.
5. Отправляем кабачки в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Кабачки получаются плотными и чуточку хрустящими. Если хотите, чтобы кабачки были мягкими, запекайте на 5-7 минут дольше.
6. Для маринада в большую миску отправляем ароматное подсолнечное масло, соевый соус, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
7. Готовые горячие кабачки отправляем в миску с маринадом, посыпаем укропом, перемешиваем и оставляем до полного остывания кабачков.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 77 ккал
• Белки - 1,2 г
• Жиры - 4,2 г
• Углеводы - 8,6 г