Творожно-овсяный пирог с яблоками

Такой пирог можно подавать и в теплом, и в холодном виде.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 50 г
• Творог - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Яблоки (средние) - 2 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1 щепотка
• Корица - по вкусу

Приготовление пирога:

1. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке.
2. К овсяной муке добавляем корицу и разрыхлитель. Перемешиваем.
3. В миску отправляем яйца и щепотку соли. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до увеличения массы в объёме (примерно 5 минут).
4. Во взбитые яйца добавляем сухие ингредиенты и творог. Пробиваем погружным блендером до однородности.
5. Яблоки очищаем, нарезаем крупными кубиками, добавляем в тесто и перемешиваем.
6. Дно формы диаметром 18 сантиметров застилаем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом (дно и бока).
7. Переносим тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. Если верх пирога начнет подгорать, накройте форму фольгой.
8. Так как пирог не содержит сахара, то подавать его лучше с мёдом или сиропом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 105 ккал
• Белки - 7,5 г
• Жиры - 3,6 г
• Углеводы - 10,7 г