Вкусный десерт из бисквитного теста с творожным кремом и ягодным конфитюром.
Просмотров:
289
Выход - 5 стаканчиков (объемом 200 мл)
Вес - 745 г
Подсластитель - Prebiosweet Fitness (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)
Ингредиенты для бисквита:
Яйца (С1) - 2 шт.
Молоко 2,5% - 70 мл
Мука зелёной гречки (рисовая, овсяная) - 70 г
Разрыхлитель - 5 г
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Подсластитель - 4 г
Для конфитюра:
Ягоды (у меня клубника) - 180 г
Кукурузный крахмал - 5 г
Подсластитель - 3 г
Для крема:
Мягкий творог 0% - 240 г
Творожный сыр - 140 г
Ванилин - 1 щепотка
Подсластитель - 4 г
Приготовление:
Готовим конфитюр. В сотейник отправляем размороженные ягоды, подсластитель и кукурузный крахмал. Пробиваем погружным блендером до состояния пюре.
Ставим сотейник на медленный огонь и варим до загустения, периодически помешивая.
Снимаем сотейник с огня, накрываем пищевой плёнкой в контакт и даем остыть до комнатной температуры.
Готовим бисквит. Яйца комнатной температуры разделяем на белки и желтки. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем на максимальных оборотах миксера до устойчивых пиков.
К желткам добавляем подсластитель и взбиваем миксером до побеления и пышности (примерно 3 минуты).
Соединяем белки и желтки. Взбиваем миксером до густой массы. Должен оставаться след от венчика.
Смешиваем муку, ванилин и разрыхлитель. Всыпаем половину сухих ингредиентов в жидкие и недолго перемешиваем на минимальных оборотах миксера до объединения ингредиентов.
В получившуюся массу вливаем молоко комнатной температуры и перемешиваем лопаткой.
Добавляем оставшиеся сухие ингредиенты и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности.
Переносим тесто в форму диаметром 16 сантиметров и отправляем в разогретую до 165 градусов духовку на 20 минут (до сухой зубочистки).
Готовому бисквиту даем остыть на решетке прямо в форме в перевернутом виде.
Остывший бисквит извлекаем из формы и измельчаем в блендере до состояния крошки.
Готовим крем. В миску отправляем мягкий творог, творожный сыр, ванилин и подсластитель. Перемешиваем на невысоких оборотах миксера до однородного состояния.
Трайфл — это блюдо английской кухни, представляющее собой десерт из шоколадно-орехового бисквита, нежного сливочного крема и ягодного джема, расположенных послойно.
Сегодня приготовим очень вкусный летний десерт по мотивам торта Фрезье. Он сочетает в себе воздушный бисквит, нежный творожный мусс и ароматную клубничную прослойку.
Сегодня вы узнаете, как приготовить легкий и очень нежный трайфл с шоколадным и малиновым муссом. Этот вкусный и красивый диетический десерт идеален для жарких летних дней.
Сегодня вы узнаете, как приготовить диетический порционный десерт в стаканчиках. Этот трайфл состоит из медового бисквита, конфитюра из вишни и сливочно-творожного крема.
Сегодня мы расскажем, как приготовить нежный диетический тирамису без лишних калорий и сырых яиц. Вкус у него максимально приближенный к классическому десерту.
Давайте разберемся, что такое детокс, есть ли от него реальная польза, является ли такой способ очищения организма опасным и какие бывают виды и способы детоксикации.
Низкоуглеводные пряники с добавлением протеина содержат большое количество белка и отлично подходят для перекуса спортсменам и всем людям, которые следят за своей фигурой.