ReceptorBrend.jpg
9.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Творожно-сметанный муссовый торт с маком

Получается очень нежный, полезный, низкокалорийный торт с двумя видами мусса - творожно-маковым и сметанно-лимонным.

Просмотров:

2357
Творожно-сметанный муссовый торт с маком
Мы Вконтакте

Диаметр формы - 18 см

Ингредиенты для основы:

  • Яйцо (С1) - 1 шт.
  • Мёд (сахарозаменитель) - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Овсяная мука - 35 г
  • Разрыхлитель - 1/4 ч. л.

Для творожного мусса:

  • Творог сухой зернистый (обезжиренный) - 200 г
  • Мягкий творог (обезжиренный) - 200 г
  • Молоко - 50 г
  • Мак - 50 г
  • Желатин - 10 г
  • Вода (для желатина) - 50 г
  • Мёд (сахарозаменитель) - по вкусу

Для сметанного мусса:

  • Сметана (любой жирности) - 300 г
  • Лимон (маленький) - 1 шт.
  • Желатин - 6 г
  • Вода (для желатина) - 30 г
  • Мёд (сахарозаменитель) - по вкусу

Приготовление торта:

  1. Готовим основу. В миску отправляем яйцо и щепотку соли. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до побеления и пышности.
  2. Во взбитое яйцо добавляем мёд и перемешиваем миксером до однородности.
  3. В получившуюся массу просеиваем овсяную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем венчиком или силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  4. Переносим тесто в форму диаметром 18 сантиметров и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.
  5. Готовим творожно-маковый слой. Желатин заливаем водой и даем набухнуть.
  6. Мак промываем, заливаем горячим молоком (предварительно довести до кипения) и даем набухнуть.
  7. В миску отправляем сухой зернистый творог и пробиваем его погружным блендером до однородного кремообразного состояния.
  8. В творожную массу добавляем мягкий творог, мёд и мак. Перемешиваем венчиком до однородности.
  9. В получившуюся массу добавляем распущенный желатин и перемешиваем до однородного состояния.
  10. Бисквит помещаем в форму, сверху распределяем творожный мусс с маком и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
  11. Готовим сметанно-лимонный слой. Желатин заливаем водой и даем набухнуть.
  12. В миску отправляем сметану, мёд, сок и цедру одного небольшого лимона. Перемешиваем венчиком до однородности.
  13. В получившуюся массу добавляем распущенный желатин и перемешиваем до однородного состояния.
  14. Распределяем сметанно-лимонный мусс на застывший творожно-маковый слой и убираем торт в холодильник до полного застывания.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 135 ккал
  • Белки - 9,6 г
  • Жиры - 6,1 г
  • Углеводы - 10,2 г

Комментарии

Сегодня у нас вкусный, сочный и сытный салат с курицей, сыром и ананасом, который можно смело подавать на праздничный стол.
Удивительно вкусное праздничное блюдо из красной рыбы. Это полезный диетический рецепт, который подойдет всем, кто следит за своей фигурой.
Этот салат имеет низкую калорийность, богат витаминами и клетчаткой, прекрасно подходит для диетического ужина как самостоятельное блюдо.
Сегодня у нас интересный рецепт приготовления домашних куриных сосисок, которые имеют прекрасный вкус, полезный состав и подходят для худеющих.
Простой в приготовлении шоколадный торт без муки и сахара. Готовится он всего из трех ингредиентов - яиц, сливок и шоколада.
Простой рецепт вкусного морковного пирога с нежным йогуртовым кремом. Пирог получается влажный, с приятным ароматом апельсиновой цедры.
Получаются тонкие яблочные блинчики на овсяной и рисовой муке.
Получается воздушный пирог с насыщенным шоколадным вкусом и творожно-кокосовыми шариками.
Подборка полезных диетических блюд со свеклой в качестве основного ингредиента.
Такой шоколадной глазурью можно украшать диетические торты, пирожные и десерты в стаканчиках. С ней получаются красивые подтеки и надписи.