Такой тортик может быть отличным завтраком или перекусом даже для тех, кто на диете.
- Вес торта - 350 г
- Диаметр сковороды - 24 см
- 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара
Ингредиенты для коржа:
- Яйцо - 1 шт.
- Яблоко (очищенное) - 100 г
- Молоко 2,5% - 30 мл
- Овсяные хлопья - 40 г
- Корица - 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Подсластитель - 1 г
Для крема:
- Творог мягкий 5,5% - 170 г
- Подсластитель - 2 г
Для начинки:
- Чернослив (банан) - 20 г
- Грецкие орехи - 10 г
Приготовление торта:
- Чернослив залить кипятком на 10 минут, затем просушить и нарезать небольшими кусочками.
- Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать средними по размеру кусочками.
- В чашу блендера отправляем подготовленное яблоко, яйцо, молоко, овсяные хлопья, корицу, разрыхлитель и подсластитель. Пробить до однородности.
- Сковороду смазать каплей масла и хорошо разогреть. Равномерно распределить тесто по дну сковороды и готовить под крышкой на минимальном огне.
- Когда верх коржа станет матовым и покроется пузырьками, аккуратно перевернуть его на другую сторону и жарить до готовности. По времени у меня ушло примерно 8 минут на одну сторону и 4 минуты на другую сторону.
- Готовый корж переложить на доску и остудить.
- Для крема смешать мягкий творог с подсластителем.
- Остывший корж разрезать на 4 равные части, промазать каждую часть кремом и распределить начинку (чернослив или банан).
- Готовый торт посыпать измельченными грецкими орехами и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 161 ккал
- Белки - 8 г
- Жиры - 6,9 г
- Углеводы - 16,2 г
