ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сырники на кукурузной муке

Эти мягкие и нежные диетические сырники, приготовленные на кукурузной муке, станут отличным завтраком или перекусом и помогут восполнить дневную норму белка.

Просмотров:

3682
Сырники на кукурузной муке
Мы Вконтакте

Творог для сырников обязательно должен быть качественным и натуральным. Жирность подойдет любая. Сырники из более жирного творога получаются более мягкие, а из обезжиренного - более плотные. Важно также чтобы в твороге не было лишней жидкости, он должен быть сухой и не слишком мягкий.

  • Вес сырников - 650 г
  • Количество - 15 шт.

Ингредиенты:

  • Творог - 500 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сода - 2 г
  • Подсластитель - по вкусу
  • Соль - 1 г
  • Мука (у меня кукурузная) - 50 г

Для обсыпки:

  • Мука (у меня кукурузная) - 30 г

Приготовление сырников:

  1. Отправляем в чашу блендера творог, яйца, подсластитель, соль и соду. Измельчаем до однородности. Если хотите получить максимально мягкую и однородную консистенцию, то измельчите творог до гладкости отдельно от других ингредиентов.
  2. В полученную массу добавляем муку и все еще раз смешиваем блендером. На этом этапе нужно внимательно посмотреть на консистенцию теста и понять, не слишком ли она жидкая. Возможно придется добавить еще немного муки. Количество муки очень зависит от вашего творога. Мне нравятся сырники с кукурузной мукой, но можно взять любую другую. На кукурузной муке сырники получаются нежного желтоватого цвета.
  3. Столовую ложку творожной массы обваливаем в муке и формируем сырники. Эта масса не плотная и требует аккуратного обращения, но зато сырники получаются очень мягкие.
  4. Готовить такие сырники можно и на сковороде, и в духовке, и в мультиварке. Я предпочитаю мультиварку. Если поверхность не антипригарная, то смазываем ее небольшим количеством масла. Выкладываем сырники и готовим на слабом огне 5-10 минут с одной стороны, затем переворачиваем и готовим столько же с другой стороны. Если готовите в духовке, сырники можно не переворачивать.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 154 ккал
  • Белки - 20,2 г
  • Жиры - 2,2 г
  • Углеводы - 11,8 г

Комментарии

В этом полезном диетическом пироге идеальное сочетание ингредиентов. Легкий творожно-тыквенный слой на основе из овсянки с привкусом корицы.
Получается прекрасный салат из простых и доступных продуктов. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, а также использовать как дополнение к любому гарниру.
Сегодня приготовим нежный, вкусный, воздушный, низкокалорийный зефир из яблочного пюре на агар-агаре.
Это простейший рецепт приготовления диетического мороженого без использования сливок и сгущенного молока. Нам понадобится всего два ингредиента - творог и банан.
Великолепный белковый суп с куриным филе, лесными грибами и самодельной вермишелью.
Очень простая в приготовлении, с высоким содержанием белка, мягкая и воздушная булочка с корицей в микроволновке.
Простые в приготовлении кексы с насыщенным сырным вкусом, в которых много белка и мало углеводов.
Невероятно вкусная, красивая и бюджетная закуска из куриной печени. Такой закусочный торт можно смело подавать даже на праздничный стол.
Получаются сочные и мягкие рыбные котлеты в которых содержится большое количество белка и минимальное количество жиров и углеводов.
Сытный и полезный диетический салат с тунцом и овощами, который как нельзя лучше подойдет на ужин для худеющих.