ReceptorBrend.jpg
8.7 Рейтинг (Голосов - 3)

Куриная грудка в кефире, запечённая с капустой в духовке

Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкой и сочной, а капуста хрустящей, ароматной и вкусной.

Просмотров:

9194
Куриная грудка в кефире, запечённая с капустой в духовке

Выход - 1280 г

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки - 500 г
  • Кефир 2,5% - 300 г
  • Капуста - 700 г
  • Чеснок (сушеный) - 1/3 ч. л.
  • Базилик (сушеный) - 1 ч. л.
  • Сыр - 50 г
  • Яйцо (С0) - 1 шт.
  • Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. На каждом курином филе делаем небольшие надрезы. За счет этих надрезов куриное мясо быстрее и значительно лучше промаринуется.
  2. Для приготовления маринада в миску отправляем кефир, добавляем соль, черный молотый перец, сушеный чеснок (можно выдавить через пресс пару зубчиков свежего чеснока) и сушеный базилик. Перемешиваем.
  3. Отправляем в маринад подготовленную куриную грудку и оставляем минимум на 30 минут.
  4. Капусту шинкуем как можно тоньше, отправляем в форму для выпечки, добавляем соль и хорошо обминаем руками, чтобы она дала сок.
  5. Поверх капусты кладем куриную грудку и выливаем в форму весь маринад.
  6. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  7. Сыр (у меня сулугуни, но можно брать и другие сорта сыра) натираем на мелкой терке, добавляем к нему яйцо и хорошо перемешиваем.
  8. Через 30 минут приготовления, достаем блюдо из духовки и наносим сырно-яичную массу поверх куриного мяса.
  9. Возвращаем блюдо в духовку еще на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 90 ккал
  • Белки - 12,3 г
  • Жиры - 2,8 г
  • Углеводы - 3,7 г

Комментарии

Гость 19.04.2021 20:04

Этот рецепт прост в приготовлении, а капуста получилась как в классическом немецком блюде - кисловатой, что придает пикантности.
Ответить

Нежные творожно-тыквенные оладьи станут прекрасным выбором для вкусного и полезного завтрака.
Получаются очень вкусные и сочные овощные котлеты с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри.
Пикантный и вкусный салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски, который отлично подходит для подачи на праздничный стол.
Готовим низкокалорийные диетические овсяные печеньки в домашних условиях. Легко, вкусно и полезно!
Такие фаршированные перцы подойдут для тех, кто на правильном питании. В этом блюде минимум калорий, а получается очень вкусно и сочно.
Сегодня мы расскажем, какая соль самая полезная для нашего организма, какая суточная норма потребления соли рекомендована ВОЗ, а также чем можно заменить соль в повседневном рационе.
Сегодня мы покажем как быстро и просто приготовить шоколадный торт на сковороде без духовки. Это низкокалорийный диетический десерт, который подойдет всем, кто предпочитает правильное питание.
Ароматные и сочные куриные ножки, пропитанные апельсиновым соусом, это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо для праздничного стола.
Сегодня приготовим низкокалорийный шоколадно-кофейный десерт из четырех основных ингредиентов - молока, какао, быстрорастворимого кофе и желатина.
Нежное картофельное пюре, сдобренное молоком, плюс сочный фарш с луком и морковью, делают это сытное и полезное блюдо отличным выбором на обед для всей семьи.