ReceptorBrend.jpg
8.2 Рейтинг (Голосов - 5)

Куриная грудка в кефире, запечённая с капустой в духовке

Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкой и сочной, а капуста хрустящей, ароматной и вкусной.

Просмотров:

12529
Куриная грудка в кефире, запечённая с капустой в духовке
Мы Вконтакте

Выход - 1280 г

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки - 500 г
  • Кефир 2,5% - 300 г
  • Капуста - 700 г
  • Чеснок (сушеный) - 1/3 ч. л.
  • Базилик (сушеный) - 1 ч. л.
  • Сыр - 50 г
  • Яйцо (С0) - 1 шт.
  • Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. На каждом курином филе делаем небольшие надрезы. За счет этих надрезов куриное мясо быстрее и значительно лучше промаринуется.
  2. Для приготовления маринада в миску отправляем кефир, добавляем соль, черный молотый перец, сушеный чеснок (можно выдавить через пресс пару зубчиков свежего чеснока) и сушеный базилик. Перемешиваем.
  3. Отправляем в маринад подготовленную куриную грудку и оставляем минимум на 30 минут.
  4. Капусту шинкуем как можно тоньше, отправляем в форму для выпечки, добавляем соль и хорошо обминаем руками, чтобы она дала сок.
  5. Поверх капусты кладем куриную грудку и выливаем в форму весь маринад.
  6. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  7. Сыр (у меня сулугуни, но можно брать и другие сорта сыра) натираем на мелкой терке, добавляем к нему яйцо и хорошо перемешиваем.
  8. Через 30 минут приготовления, достаем блюдо из духовки и наносим сырно-яичную массу поверх куриного мяса.
  9. Возвращаем блюдо в духовку еще на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 90 ккал
  • Белки - 12,3 г
  • Жиры - 2,8 г
  • Углеводы - 3,7 г

Комментарии

Гость 19.04.2021 20:04

Этот рецепт прост в приготовлении, а капуста получилась как в классическом немецком блюде - кисловатой, что придает пикантности.
Ответить
Гость 10.09.2023 14:14

Очень хороший вариант сытного и низкокалорийного блюда. И вкусно!
Ответить

Сегодня мы покажем, как приготовить диетические профитроли с простейшим кокосовым кремом. На вкус они, как самые настоящие классические пирожные.
Прекрасный диетический пирог на творожном тесте с куриной начинкой. В его составе большое содержание белка и минимум жиров и углеводов.
Вкусный, легкий и полезный витаминный салат, который готовится всего из трех основных ингредиентов - пекинской капусты, яблок и куриной грудки.
Котлеты из говядины и чечевицы получаются не только сытными и питательными, но еще и очень вкусными и полезными.
Получается ароматный, влажный, вкусный и полезный пирог из творога и моркови.
Сегодня мы покажем, как быстро и просто приготовить торт без выпечки и печенья всего за 25 минут.
Это простое в приготовлении блюдо в мультиварке, которое отлично подойдет для сытного низкокалорийного обеда.
Такой чизбургер в разы полезнее и вкуснее, чем классический из макдональдса. А еще в нем содержится вдвое меньше калорий.
Готовим диетические блины из рисовой муки со сгущенкой без сахара. В таких блинчиках в три раза меньше калорий, чем в классических, а на вкус они совсем не отличаются.
Легкий и нежный фруктовый тортик с киви и бананом для тех, кто на правильном питании.