Выход - 1280 г
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 500 г
- Кефир 2,5% - 300 г
- Капуста - 700 г
- Чеснок (сушеный) - 1/3 ч. л.
- Базилик (сушеный) - 1 ч. л.
- Сыр - 50 г
- Яйцо (С0) - 1 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление блюда:
- На каждом курином филе делаем небольшие надрезы. За счет этих надрезов куриное мясо быстрее и значительно лучше промаринуется.
- Для приготовления маринада в миску отправляем кефир, добавляем соль, черный молотый перец, сушеный чеснок (можно выдавить через пресс пару зубчиков свежего чеснока) и сушеный базилик. Перемешиваем.
- Отправляем в маринад подготовленную куриную грудку и оставляем минимум на 30 минут.
- Капусту шинкуем как можно тоньше, отправляем в форму для выпечки, добавляем соль и хорошо обминаем руками, чтобы она дала сок.
- Поверх капусты кладем куриную грудку и выливаем в форму весь маринад.
- Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Сыр (у меня сулугуни, но можно брать и другие сорта сыра) натираем на мелкой терке, добавляем к нему яйцо и хорошо перемешиваем.
- Через 30 минут приготовления, достаем блюдо из духовки и наносим сырно-яичную массу поверх куриного мяса.
- Возвращаем блюдо в духовку еще на 15 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 90 ккал
- Белки - 12,3 г
- Жиры - 2,8 г
- Углеводы - 3,7 г
