ReceptorBrend.jpg
8.2 Рейтинг (Голосов - 5)

Куриная грудка в кефире, запечённая с капустой в духовке

Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкой и сочной, а капуста хрустящей, ароматной и вкусной.

Просмотров:

12869
Куриная грудка в кефире, запечённая с капустой в духовке
Мы Вконтакте

Выход - 1280 г

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки - 500 г
  • Кефир 2,5% - 300 г
  • Капуста - 700 г
  • Чеснок (сушеный) - 1/3 ч. л.
  • Базилик (сушеный) - 1 ч. л.
  • Сыр - 50 г
  • Яйцо (С0) - 1 шт.
  • Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. На каждом курином филе делаем небольшие надрезы. За счет этих надрезов куриное мясо быстрее и значительно лучше промаринуется.
  2. Для приготовления маринада в миску отправляем кефир, добавляем соль, черный молотый перец, сушеный чеснок (можно выдавить через пресс пару зубчиков свежего чеснока) и сушеный базилик. Перемешиваем.
  3. Отправляем в маринад подготовленную куриную грудку и оставляем минимум на 30 минут.
  4. Капусту шинкуем как можно тоньше, отправляем в форму для выпечки, добавляем соль и хорошо обминаем руками, чтобы она дала сок.
  5. Поверх капусты кладем куриную грудку и выливаем в форму весь маринад.
  6. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  7. Сыр (у меня сулугуни, но можно брать и другие сорта сыра) натираем на мелкой терке, добавляем к нему яйцо и хорошо перемешиваем.
  8. Через 30 минут приготовления, достаем блюдо из духовки и наносим сырно-яичную массу поверх куриного мяса.
  9. Возвращаем блюдо в духовку еще на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 90 ккал
  • Белки - 12,3 г
  • Жиры - 2,8 г
  • Углеводы - 3,7 г

Комментарии

Гость 19.04.2021 20:04

Этот рецепт прост в приготовлении, а капуста получилась как в классическом немецком блюде - кисловатой, что придает пикантности.
Ответить
Гость 10.09.2023 14:14

Очень хороший вариант сытного и низкокалорийного блюда. И вкусно!
Ответить

Сытный и при этом низкокалорийный рыбный суп, который понравится всем без исключения. Добавление сливок придаёт блюду изумительный нежный вкус и прекрасный аромат.
Сегодня вы узнаете, как приготовить полезные яблочные оладьи без пшеничной муки и сахара.
Очень простой в приготовлении торт без выпечки с коржами из творожного теста, йогуртовым кремом и ягодами.
Диетический ужин на скорую руку - быстрый пирог из лаваша с сыром и овощами. Все смешал и готово!
Нежное домашнее пирожное с творожным кремом, которое гораздо полезнее магазинного. Такой десерт по достоинству оценят и взрослые, и дети.
Яркий, красивый и очень вкусный диетический тыквенный пирог, который совсем несложный в приготовлении.
Тёплый, сладкий яблочный пирог с невероятным ароматом корицы и апельсиновой цедры. В этой шарлотке много яблок, совсем немного калорий и достаточно белка.
Сегодня будем готовить простой открытый пирог из нежного творожного теста с сочной начинкой из свежей клубники.
Приготовить по-флотски можно не только макароны, но и стручковую фасоль. Получается сытное и полезное блюдо для вкусного диетического ужина.
Необычайно вкусный и воздушный торт с мягкими коржами и нежным сливочным кремом с шоколадной крошкой.