ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ленивый плов в духовке

Удачный рецепт ленивого диетического плова. Вкус и аромат настоящего плова присутствует. Рис слегка вязкий и в то же время рассыпчатый. Зерна мягкие и нежные снаружи и плотные внутри.

Просмотров:

4477
Ленивый плов в духовке
Мы Вконтакте

Я плов готовлю из бурого риса. У него время приготовления дольше, чем у белого. Если будете использовать белый рис, то времени понадобится меньше. Так же при использовании белого риса нужно будет уменьшить количество воды.

Выход - 1425 г

Ингредиенты:

  • Филе куриного бедра - 350 г
  • Бурый рис - 300 г
  • Репчатый лук - 150 г
  • Морковь - 200 г
  • Топленое масло Гхи (растительное масло) - 15 г
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Барбарис - 1 ч. л.
  • Кориандр молотый - 1/2 ч. л.
  • Кумин - 1/3 ч. л.
  • Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
  • Вода - 500 мл

Приготовление плова:

  1. Бурый круглозерный рис заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут. Через указанное время воду сливаем и промываем рис под проточной водой.
  2. Морковь нарезаем небольшими брусочками. Измельчаем репчатый лук.
  3. Перекладываем лук в форму, добавляем черный молотый перец, соль и топленое масло (можно взять растительное). Хорошо перетираем лук руками, чтобы он впитал в себя специи и масло. Такой лук в процессе приготовления полностью растворится, отдав свой вкус и аромат блюду.
  4. Подготовленный лук равномерно распределяем по дну формы. Сверху отправляем морковь. Морковь посыпаем пряностями по вкусу (у меня это молотый кориандр, паприка, кумин и барбарис). Следом выкладываем и разравниваем бурый рис.
  5. Филе куриного бедра нарезаем средними по размеру кусочками и раскладываем поверх риса. Курицу солим и вливаем холодную воду. Уровень воды должен быть чуть выше уровня риса.
  6. Крышки у моей формы для запекания нет, поэтому я беру лист бумаги для выпечки подходящего размера, смачиваю его водой и накрываю им форму. Влажная бумага прилегает к форме очень плотно.
  7. Дополнительно закрываю форму фольгой и отправляю блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 80 минут. Последние 10 минут готовим блюдо без крышки (в моем случае я снимаю фольгу с бумагой).

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 139 ккал
  • Белки - 6,6 г
  • Жиры - 3,9 г
  • Углеводы - 18,2 г

Комментарии

В этих протеиновых конфетах тонкий слой шоколадной глазури снаружи и мягкая сливочная начинка с орешком внутри.
Очень нежный, ароматный и вкусный печеночный пирог быстрого приготовления. Все смешал и в духовку.
Ешь омлет, живи сто лет! Здесь вы найдете лучшие диетические рецепты омлетов, которые разнообразят ваш утренний рацион.
Получается прекрасное диетическое блюдо с отличным сочетанием ингредиентов. Идеальный вариант для вечернего приема пищи.
Сегодня приготовим диетический салат без майонеза с фасолью и свежими овощами. Это отличный вариант салата на каждый день.
Вторая подборка рецептов диетических блюд, которые отлично подходят для вкусного и полезного завтрака.
Мы собрали лучшие рецепты диетических заливных пирогов, которые помогут вам разнообразить ежедневный рацион вкусной и полезной выпечкой.
Вкусный и легкий заливной пирог с капустой и грибами без возни с тестом и лишних калорий.
Рецепт пышной запеканки из бананов, которая станет отличным вариантом для завтрака или перекуса, а также может быть отличным диетическим десертом.
У нас здесь подборка самых лучших диетических рецептов с использованием куриной грудки в качестве основного ингредиента.