Пирог с ягодами и фруктами

Ингредиенты:

• Яичный белок - 3 шт.
• Соль - 1/3 ч. л.
• Подсластитель - по вкусу
• Кефир - 150 мл
• Кокосовое масло (растопить) - 30 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Мука цельнозерновая - 150 г
• Фрукты, ягоды - 500 г

Приготовление пирога:

1. В миску отправляем три яичных белка и соль. Взбиваем миксером до бела, после чего добавляем подсластитель, кефир и кокосовое масло. Хорошо перемешиваем венчиком, после чего добавляем разрыхлитель и просеиваем муку. Все еще раз хорошо перемешиваем венчиком.
2. Выливаем тесто в силиконовую форму (диаметр 22-24 см.) и сверху равномерно распределяем ягоды и фрукты, нарезанные на произвольные кусочки.
3. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 113 ккал
• Белки - 3,7 г
• Жиры - 4,1 г
• Углеводы - 14,8 г