Запеканка из цветной капусты и филе индейки

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 950 г
• Филе индейки (можно брать куриное) - 600 г
• Сметана 10% - 3 ст. л.
• Сыр - 50 г
• Яйца - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Зелень, соль, перец - по вкусу

Приготовление запеканки:

1. Филе индейки нарезаем небольшим кубиком, выкладываем его в жаропрочную форму, солим и перчим по вкусу. Равномерно распредиляем по дну формы.
2. Цветную капусту разделяем на соцветия и кладем в форму сверху индейки. Солим по вкусу.
3. Готовим заливку: взбиваем яйца, добавляем сметану, выдавливаем пару зубчиков чеснока и натертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем.
4. Поливаем запеканку заливкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 68 ккал
• Белки - 8,6 г
• Жиры - 2,4 г
• Углеводы - 3,3 г