Ингредиенты:
- Творог - 400 г
- Рисовая мука - 2 ст. л.
- Кукурузная мука - для панировки
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Изюм - 30 г
Приготовление сырников:
- Изюм помыть в горячей воде и слить воду.
- Соединить творог с мукой, яйцом и разрыхлителем.
- Взбить блендером до однородной массы.
- Добавить изюм и перемешать ложкой.
- По желанию добавить подсластитель. Я не добавляю, сладость дает изюм.
- Сформировать мокрыми руками шарики и обвалять их в муке (я делаю в кукурузной - для насыщеного цвета).
- Выложить сырники на антипригарный коврик (или пергамент в 2 слоя).
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Затем перевернуть и выпекать еще минут 10-15. Подавать со сметаной или медом.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 142 ккал
- Белки - 15 г
- Жиры - 5 г
- Углеводы - 10 г