Сырники с изюмом в духовке

Ингредиенты:

• Творог - 400 г
• Рисовая мука - 2 ст. л.
• Кукурузная мука - для панировки
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Изюм - 30 г

Приготовление сырников:

1. Изюм помыть в горячей воде и слить воду.
2. Соединить творог с мукой, яйцом и разрыхлителем.
3. Взбить блендером до однородной массы.
4. Добавить изюм и перемешать ложкой.
5. По желанию добавить подсластитель. Я не добавляю, сладость дает изюм.
6. Сформировать мокрыми руками шарики и обвалять их в муке (я делаю в кукурузной - для насыщеного цвета).
7. Выложить сырники на антипригарный коврик (или пергамент в 2 слоя).
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
9. Затем перевернуть и выпекать еще минут 10-15. Подавать со сметаной или медом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 142 ккал
• Белки - 15 г
• Жиры - 5 г
• Углеводы - 10 г