Рулет из лаваша с бананово-творожной начинкой

Ингредиенты:

• Лаваш - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Творог (обезжиренный) - 400 г
• Банан - 1 шт.
• Корица, кокосовая стружка, орехи - по желанию
• Подсластитель - по вкусу

Калорийность (на 100 г) - 148 ккал

Приготовление диетического рулета:

1. Смешиваем 2 яичных белка, один желток (второй желток оставим для смазывания рулета), творог и подсластитель. Можно воспользоваться вилкой, блендером, либо обычной толкушкой для пюре.
2. Банан нарезаем тонкими ломтиками. Смазываем лаваш творожно-яичной смесью и раскладываем по всей поверхности нарезанный банан. По желанию, можно присыпать корицей, кокосовой стружкой или орехами.
3. Скручиваем лаваш в рулет и разрезаем его на две части. Смазываем сверху желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.