ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Кимчи из пекинской капусты в остром маринаде

Кимчи – знаменитое блюдо корейской кухни, которое традиционно готовится из пекинской капусты в остром маринаде.

Просмотров:

2237
Кимчи из пекинской капусты в остром маринаде
Мы Вконтакте

Это очень простой и быстрый рецепт приготовления легендарной капусты кимчи с самыми простыми ингредиентами. Буквально 5 минут и уже готовая капуста на столе.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 1 кг
  • Соль - 1 ч. л.

Для маринада:

  • Растительное масло - 3 ст. л. (45 г)
  • Кунжут - 1 ст. л. (15 г)
  • Перец красный молотый (острый) - 1 ч. л.
  • Паприка молотая (у меня копчёная) - 1 ч. л.
  • Сахар (мёд) - 1 ч. л.
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Яблочный уксус (сок лимона) - 2 ст. л.

Приготовление кимчи:

  1. Пекинскую капусту разрезаем на 4 части, убираем кочерыжку и нарезаем капусту достаточно крупными кусками.
  2. Подготовленную капусту отправляем в глубокую миску, добавляем соль и хорошо обминаем капусту руками.
  3. Сковороду отправляем на огонь чуть выше среднего, добавляем кунжут, красный молотый перец, молотую паприку, сахар, пропущенный через пресс чеснок, яблочный уксус и растительное масло. Перемешиваем, доводим до кипения, держим примерно одну минуту и снимаем с огня.
  4. Сразу, еще горячий маринад, отправляем к капусте и все хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 68 ккал
  • Белки - 1,6 г
  • Жиры - 5,6 г
  • Углеводы - 3,5 г

Комментарии

Блюдо выглядит очень аппетитно и необычно. Креветки с брокколи прекрасно сочетаются между собой. А сметанный соус со шпинатом придает этому жульену свою неповторимую изюминку.
Такие мидии очень вкусно подавать с макаронами или спагетти из твердых сортов пшеницы, с рисом, а также с овощами.
Получается очень нежный низкоуглеводный десерт с кофейным вкусом и ароматом.
Великолепный диетический десерт из какао, молока и желатина. Верхний слой более воздушный и пористый, а нижний - настоящий шоколадный крем.
Это один из самых простых и быстрых рецептов диетического торта, бисквит для которого выпекается в микроволновке.
Сегодня приготовим очень вкусный диетический бургер без муки с соусом из авокадо.
Давайте приготовим сочные низкокалорийные котлеты из филе индейки и кабачков в духовке.
Это простой в приготовлении десерт с тонкой рассыпчатой основой и нежной сметанной начинкой.
Сегодня мы расскажем, насколько часто нужно взвешиваться, отчего растет вес и как узнать, сколько у вас жира.
Предлагаем вашему вниманию идеальный вариант летнего диетического десерта - корзиночки с лёгким заварным кремом и свежими ягодами и фруктами.