ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Кимчи из пекинской капусты в остром маринаде

Кимчи – знаменитое блюдо корейской кухни, которое традиционно готовится из пекинской капусты в остром маринаде.

Просмотров:

357
Кимчи из пекинской капусты в остром маринаде

Это очень простой и быстрый рецепт приготовления легендарной капусты кимчи с самыми простыми ингредиентами. Буквально 5 минут и уже готовая капуста на столе.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 1 кг
  • Соль - 1 ч. л.

Для маринада:

  • Растительное масло - 3 ст. л. (45 г)
  • Кунжут - 1 ст. л. (15 г)
  • Перец красный молотый (острый) - 1 ч. л.
  • Паприка молотая (у меня копчёная) - 1 ч. л.
  • Сахар (мёд) - 1 ч. л.
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Яблочный уксус (сок лимона) - 2 ст. л.

Приготовление кимчи:

  1. Пекинскую капусту разрезаем на 4 части, убираем кочерыжку и нарезаем капусту достаточно крупными кусками.
  2. Подготовленную капусту отправляем в глубокую миску, добавляем соль и хорошо обминаем капусту руками.
  3. Сковороду отправляем на огонь чуть выше среднего, добавляем кунжут, красный молотый перец, молотую паприку, сахар, пропущенный через пресс чеснок, яблочный уксус и растительное масло. Перемешиваем, доводим до кипения, держим примерно одну минуту и снимаем с огня.
  4. Сразу, еще горячий маринад, отправляем к капусте и все хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 68 ккал
  • Белки - 1,6 г
  • Жиры - 5,6 г
  • Углеводы - 3,5 г

Комментарии

Шакшука - это низкокалорийное блюдо израильской кухни, похожее на яичницу с овощами.
Это очень вкусные, нежные, сочные и в меру сладкие творожные булочки с персиком внутри.
Очень простой рецепт высокобелкового кекса, который готовится в микроволновке всего из двух ингредиентов - льняной муки и яичных белков.
В нашей новой диетической подборке самые вкусные низкокалорийные блюда, в рецепте которых использовалось мясо тунца.
Здесь мы предлагаем простые рецепты диетического печенья, которое можно легко приготовить самостоятельно у себя на кухне.
Смаженица — это блюдо балканской кухни в виде лепешки из творога и брынзы, которую готовят на сковороде. Это очень сытный, вкусный и весьма полезный завтрак, который готовится за считанные минуты.
Очень простой рецепт яблочных оладушек, которые прекрасно подойдут для вкусного и полезного завтрака.
Пицца на творожной основе получается мягкой и сытной, с высоким содержанием белка. Начинку здесь можно использовать любую, сегодня приготовим пиццу с курицей, грибами и помидорами.
Нежнейшие диетические блинчики с начинкой из творога и яично-йогуртовой заливкой в шоколаде. Такое блюдо идеально подойдет на завтрак.
Сегодня приготовим очень полезные диетические рыбные котлеты на пару в мультиварке.