В этом диетическом салате отличный баланс вкуса и текстуры. Нежная куриная печень, сочная и хрустящая пекинская капуста, пикантная морковь и соленые огурчики.
Просмотров:
3243
Выход - 840 г
Ингредиенты:
Печень куриная - 350 г
Пекинская капуста - 300 г
Морковь по-корейски - 130 г
Бочковые огурцы (соленые) - 100 г
Греческий йогурт 4% - 75 г
Петрушка - 10 г
Перец чёрный горошком - 14 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Приготовление салата:
Куриную печень промываем, вырезаем толстые соединительные жилки и пленочки. Кусочки очищенной печени выкладываем в кастрюлю с горячей водой, которая вот-вот закипит. Добавляем лавровый лист, черный перец горошком и соль. Отвариваем печень при слабом кипении в течение 15 минут.
Суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы) - это традиционное блюдо турецкой кухни. Суп очень вкусный, полезный, сытный и простой в приготовлении.
Сегодня мы приготовим волшебный диетический десерт всего из двух ингредиентов - детского яблочного пюре и желатина. В его составе нет сахара и муки, поэтому он отлично подходит для худеющих.
Смаженица — это блюдо балканской кухни в виде лепешки из творога и брынзы, которую готовят на сковороде. Это очень сытный, вкусный и весьма полезный завтрак, который готовится за считанные минуты.