10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Салат из куриной печени с пекинской капустой

В этом диетическом салате отличный баланс вкуса и текстуры. Нежная куриная печень, сочная и хрустящая пекинская капуста, пикантная морковь и соленые огурчики.

Просмотров:

4144

Салат из куриной печени с пекинской капустой

Выход - 840 г

Ингредиенты:

Печень куриная - 350 г
Пекинская капуста - 300 г
Морковь по-корейски - 130 г
Бочковые огурцы (соленые) - 100 г
Греческий йогурт 4% - 75 г
Петрушка - 10 г
Перец чёрный горошком - 14 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу

Приготовление салата:

Куриную печень промываем, вырезаем толстые соединительные жилки и пленочки. Кусочки очищенной печени выкладываем в кастрюлю с горячей водой, которая вот-вот закипит. Добавляем лавровый лист, черный перец горошком и соль. Отвариваем печень при слабом кипении в течение 15 минут.
Тонко шинкуем пекинскую капусту. Небольшими брусочками нарезаем соленые бочковые огурцы. Остывшую куриную печень нарезаем тонкой соломкой. Измельчаем зелень (у меня петрушка).
Отправляем все ингредиенты в салатницу, заправляем салат густым греческим йогуртом (можно заменить некислой сметаной) и все хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность - 81 ккал
Белки - 9,4 г
Жиры - 3,7 г
Углеводы - 1,9 г

Постный пирог с капустной основой и картофельной начинкой с морковью, черносливом и луком. Пирог не сухой, не смотря на отсутствие масла в составе. Овощи делают его сочным, низкокалорийным и полезным.

99 ккал

Просмотров:

5044

Запеканка с индейкой, сыром и кукурузой

Сегодня поделюсь с вами очень вкусным рецептом низкокалорийной запеканки с соусом. Блюдо можно отнести к диетическим, в 100 граммах содержится всего 106 килокалорий.

106 ккал

Просмотров:

14784