ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Кукурузный пирог с ягодами

Получается сочный, в меру влажный пирог, с ярким кукурузным вкусом, ягодами и глазурью.

Просмотров:

330
Кукурузный пирог с ягодами
  • Диаметр формы - 16 см
  • Вес пирога - 600 г
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара

Ингредиенты для теста:

  • Яйца (С1) - 3 шт.
  • Кукурузная мука (тонкого помола) - 90 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Подсластитель - 6 г
  • Чёрная смородина - 120 г
  • Ванилин - по вкусу

Для заливки:

  • Молоко 2,5% - 250 мл
  • Подсластитель - 2 г

Для глазури:

  • Мягкий творог 5% - 70 г
  • Сухое обезжиренное молоко - 30 г
  • Подсластитель - 2 г

Приготовление пирога:

  1. Яйца разделить на белки и желтки. К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до устойчивых пиков.
  2. К желткам добавить подсластитель и взбить миксером до побеления и увеличения в объёме (примерно 5 минут).
  3. Ввести 1/3 часть белков к желткам и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  4. В получившуюся массу просеять кукурузную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
  5. В два этапа ввести оставшиеся белки в кукурузное тесто, аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  6. Добавить в тесто любые сезонные ягоды или фрукты и перемешать.
  7. Выложить тесто в форму диаметром не более 16 сантиметров и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  8. В сотейник отправить молоко и подсластитель, поставить на огонь и довести до кипения.
  9. Готовый пирог залить горячим молоком и отправить в разогретую духовку еще на 5 минут. Затем выключить нагрев и оставить пирог в духовке на 60 минут, после чего полностью остудить при комнатной температуре.
  10. Для приготовления глазури нужно смешать мягкий творог с подсластителем и сухим молоком до однородности. Убрать на 30 минут в холодильник, чтобы глазурь загустела.
  11. Остывший пирог извлечь из формы, покрыть глазурью и украсить ягодами.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 152 ккал
  • Белки - 8,6 г
  • Жиры - 5 г
  • Углеводы - 17,2 г

Комментарии

Полноценный и очень вкусный ужин из цветной капусты и куриного филе, который готовится в одной сковороде.
Очень простой в приготовлении шоколадный пирог из овсянки с сочной вишневой начинкой.
В этом пироге нежное тесто и большое количество ароматной абрикосовой начинки.
Давайте приготовим нежный, вкусный, в меру сладкий чизкейк из творога с приятным шоколадным вкусом. Готовится он без выпечки из доступных продуктов.
Сегодня приготовим колбаски из куриного фарша с овощной смесью в бумажном конвертике на сковороде.
Цветная капуста в кляре, приготовленная в духовке, получается очень вкусной и полезной. Кусочки капусты привлекают румяной корочкой и прекрасным ароматом специй.
Готовим в духовке низкокалорийные, диетические, богатые клетчаткой котлеты из куриного филе, моркови и капусты.
Предлагаем подборку рецептов низкокалорийного мороженого, которое можно включать в свой рацион даже тем людям, которые придерживаются правил диетического питания.
Такой завтрак из лаваша можно готовить с любыми начинками. Я сегодня буду готовить с яйцами, помидорами и сыром.
Три простых в приготовлении блюда из капусты, которые станут прекрасным выбором для полезного низкокалорийного ужина.