ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Кукурузный пирог с ягодами

Получается сочный, в меру влажный пирог, с ярким кукурузным вкусом, ягодами и глазурью.

Просмотров:

637
Кукурузный пирог с ягодами
Мы Вконтакте
  • Диаметр формы - 16 см
  • Вес пирога - 600 г
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара

Ингредиенты для теста:

  • Яйца (С1) - 3 шт.
  • Кукурузная мука (тонкого помола) - 90 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Подсластитель - 6 г
  • Чёрная смородина - 120 г
  • Ванилин - по вкусу

Для заливки:

  • Молоко 2,5% - 250 мл
  • Подсластитель - 2 г

Для глазури:

  • Мягкий творог 5% - 70 г
  • Сухое обезжиренное молоко - 30 г
  • Подсластитель - 2 г

Приготовление пирога:

  1. Яйца разделить на белки и желтки. К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до устойчивых пиков.
  2. К желткам добавить подсластитель и взбить миксером до побеления и увеличения в объёме (примерно 5 минут).
  3. Ввести 1/3 часть белков к желткам и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  4. В получившуюся массу просеять кукурузную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
  5. В два этапа ввести оставшиеся белки в кукурузное тесто, аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  6. Добавить в тесто любые сезонные ягоды или фрукты и перемешать.
  7. Выложить тесто в форму диаметром не более 16 сантиметров и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  8. В сотейник отправить молоко и подсластитель, поставить на огонь и довести до кипения.
  9. Готовый пирог залить горячим молоком и отправить в разогретую духовку еще на 5 минут. Затем выключить нагрев и оставить пирог в духовке на 60 минут, после чего полностью остудить при комнатной температуре.
  10. Для приготовления глазури нужно смешать мягкий творог с подсластителем и сухим молоком до однородности. Убрать на 30 минут в холодильник, чтобы глазурь загустела.
  11. Остывший пирог извлечь из формы, покрыть глазурью и украсить ягодами.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 152 ккал
  • Белки - 8,6 г
  • Жиры - 5 г
  • Углеводы - 17,2 г

Комментарии

Предлагаем вам пять простых и быстрых рецептов ужина. Все блюда диетические и очень легкие в приготовлении.
Сегодня мы покажем пять рецептов чая, которые помогут укрепить иммунитет, сформировать крепкое здоровье и выносливый организм.
Сегодня приготовим очень нежный диетический десерт из творога, лаваша и банана. Этот простой в приготовлении творожно-банановый рулет буквально тает во рту.
Вторая подборка вкусных диетических блюд из курицы. Все рецепты с описанием, фото и видео демонстрацией.
Сегодня вы узнаете рецепт тушеной говядины с нереально сочным соусом. Готовить мясо будем на сковороде. Помимо говядины, точно так же можно приготовить курицу, индейку или баранину.
Смаженица — это блюдо балканской кухни в виде лепешки из творога и брынзы, которую готовят на сковороде. Это очень сытный, вкусный и весьма полезный завтрак, который готовится за считанные минуты.
В этом низкокалорийном торте мягкие шоколадные коржи и два вида крема: насыщенный шоколадный и нежный сливочный.
Давайте приготовим сочную мясную закуску из куриного филе с грибами и сыром внутри. Это прекрасное диетическое блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола.
Готовим вкусный диетический ужин в духовке - запеченное филе трески с морковью и брокколи.
Сегодня приготовим очень простой и полезный салат с морской капустой. В нем мало калорий и масса витаминов, что делает его по-настоящему ценным блюдом.