Оладьи из тыквы

Тыквенные оладьи являются очень полезными, поскольку они содержат огромное количество витаминов и мало калорий.

Ингредиенты:

• Тыква - 300 г
• Яблоко - 1 шт. (150 г)
• Кефир - 250 мл.
• Яйца - 2 шт. 
• Мука рисовая - 100 г
• Мука кукурузная - 50 г
• Подсластитель - по вкусу
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Ванилин - 0,5 ч. л. 
• Соль - 1 щепотка
• Разрыхлитель - 2 ч. л.

Приготовление диетических оладий:

1. На мелкой терке натираем сырую тыкву и яблоко.
2. К натертой тыкве с яблоком добавляем соль, ванилин, разрыхлитель, подсластитель, кефир, два яйца, столовую ложку оливкового масла, кукурузную и рисовую муку и хорошо перемешиваем.
3. Обжариваем тыквенные оладьи на антипригарной сковороде без добавления масла с двух сторон (первая сторона примерно 60-90 секунд и вторая сторона 20-30 секунд).

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 102 ккал
• Белки - 3,5 г
• Жиры - 2,6 г
• Углеводы - 16,3 г