Свекольный салат с кукурузой и горбушей

Выход - 910 г

Ингредиенты:

• Свекла (отварная или запеченная) - 400 г
• Кукуруза консервированная (без сахара) - 120 г
• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 170 г
• Огурец - 150 г
• Зелёный лук - 30 г
• Укроп - 10 г
• Растительное масло - 25 г
• Чеснок сушёный - 1/3 ч. л.
• Соль, перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление салата:

1. Отварную свеклу нарезаем небольшими кубиками. По желанию можно использовать запеченную свеклу.
2. Свежий огурец нарезаем небольшими кубиками. Мелко нарезаем зеленый лук и укроп. Рыбу слегка разминаем вилкой.
3. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску. Сюда же добавляем консервированную кукурузу, немного сушеного чеснока, соль и перец по вкусу.
4. Заправляем салат растительным маслом и хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 86 ккал
• Белки - 5,3 г
• Жиры - 4,2 г
• Углеводы - 6,8 г