ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бисквитный торт с клубникой

Предлагаем приготовить невероятно нежный бисквитный торт со сливочным кремом, ароматной клубникой и шоколадной глазурью.

Просмотров:

776
Бисквитный торт с клубникой

Вес торта - 950 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 3 шт.
  • Кефир 1% - 100 мл
  • Мука рисовая - 80 г
  • Какао - 15 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 3 саше

Для крема:

  • Творог 5% - 180 г
  • Мягкий творог 5% - 170 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше

Крем для выравнивания:

  • Творожный сыр - 100 г
  • Мягкий творог 5% - 50 г
  • Какао - 5 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше

Клубничное конфи:

  • Клубника - 200 г
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше

Для глазури:

  • Шоколад 70% - 30 г
  • Молоко 3,2% - 35 мл

Приготовление торта:

  1. Для приготовления бисквита, белки отделяем от желтков. В желтки добавляем кефир, муку, какао, разрыхлитель и подсластитель. Перемешиваем венчиком до однородности.
  2. Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков и вводим их в несколько приемов в желтковую массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
  3. Выливаем тесто на противень с силиконовым ковриком и распределяем в форме прямоугольника, шириной примерно 26 сантиметров. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
  4. Для приготовления клубничного конфи, клубнику пробиваем блендером до состояния пюре. Переложить клубничное пюре в сотейник, добавить подсластитель и крахмал. Варить до загустения, постоянно помешивая.
  5. Готовый бисквит сворачиваем в рулет и даем немного остыть.
  6. Для приготовления крема, творог, мягкий творог и подсластитель перебиваем блендером до однородности.
  7. Бисквит разрезать на три равных полоски, шириной примерно 8,5 сантиметров. Равномерно наносим крем на бисквит и сверху смазываем клубничным конфи.
  8. Сворачиваем полоски в один большой рулет, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 3 часа.
  9. Чтобы приготовить крем для выравнивания торта, необходимо смешать до однородности творожный сыр, мягкий творог, какао и подсластитель.
  10. Выравниваем поверхность торта кремом и убираем в холодильник на 2 часа.
  11. Готовый торт поливаем шоколадной глазурью и украшаем ягодами клубники. Для приготовления глазури, необходимо растопить шоколад с молоком. Сделать это можно в микроволновке или на водяной бане.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 172 ккал
  • Белки - 10 г
  • Жиры - 8 г
  • Углеводы - 14,4 г

Комментарии

Цветаевский - это самый вкусный, ароматный и безумно нежный пирог с яблоками и сметанным кремом.
Давайте приготовим сочную мясную закуску из куриного филе с грибами и сыром внутри. Это прекрасное диетическое блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола.
Диетический вариант шарлотки с яблоками, которая готовится на творожном тесте. Такой пирог полезнее и менее калорийный, нежели его классический вариант.
Простая в приготовлении диетическая запеканка с баклажанами, куриным филе и помидорами, которая отлично подойдет для полезного ужина.
Употребление еды с добавлением острых специй и пряностей может быть не только вкусным и полезным занятием, но и способно навредить вашему здоровью.
Легкий и полезный супчик с картошкой, яйцами и шпинатом на каждый день.
Яркий и необычный диетический салат с брокколи и яблоком. Выглядит такое блюдо очень аппетитно. А главное, этот салат очень вкусный и полезный.
Чайная диета – это действенно, полезно и вкусно. Попробуйте худеть с чаем, подарите себе стройную фигуру и отличное самочувствие!
Вкусный и нежный заливной пирог с капустой и куриной грудкой. Блюдо диетическое и очень простое в приготовлении.
Сегодня у нас рецепт очень простого и быстрого в приготовлении супа из замороженных морепродуктов (морской коктейль).