Смаженица с яйцами

Выход - 255 г

Ингредиенты:

• Творог 5% - 100 г
• Брынза - 50 г
• Яйца (СО) - 2 шт.
• Зелёный лук - 20 г
• Топленое масло Гхи - 3 г
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление блюда:

1. К творогу добавляем брынзу и яичные белки. Все хорошо перемешиваем вилкой. Если у вас брынза не соленая, то можно добавить немного соли.
2. Нарезаем зеленый лук и смешиваем его с подготовленной творожной массой.
3. Отправляем получившуюся массу на сковороду с небольшим количеством топленого масла (можно использовать и любое растительное масло), лопаткой формируем круглую лепешку, убавляем огонь до минимального, посыпаем перцем, накрываем крышкой и готовим примерно 3-4 минуты.
4. Теперь выкладываем сверху яичные желтки, снова накрываем сковороду крышкой и готовим еще 3-4 минуты.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 176 ккал
• Белки - 14,2 г
• Жиры - 11,8 г
• Углеводы - 2,8 г