Шашлык из курицы в банке в духовке

Выход - 660 г

Ингредиенты:

• Филе куриного бедра - 800 г
• Помидоры черри - 100 г
• Репчатый лук - 50 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Молотый кориандр - 1/2 ч. л.
• Базилик сушеный - 1/2 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу

Для аромата:

• Веточки фруктовых деревьев 

Приготовление шашлыка:

1. Лук нарезаем кольцами. Помидоры черри разрезаем пополам. Филе куриного бедра нарезаем полосками.
2. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем чеснок (мелко нарезать или пропустить через пресс), молотый кориандр, сушеный базилик, молотый перец, паприку и соль. Перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
3. Замаринованную курицу насаживаем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука и половинками помидоров.
4. Веточки фруктовых деревьев отправляем в огнеупорную ёмкость и поджигаем, даем немного прогореть, затем тушим и отправляем на дно трехлитровой банки.
5. Вертикально размещаем в банку шашлыки, накрываем банку фольгой и отправляем в холодную духовку. Выставляем температуру 180 градусов и готовим шашлыки 60-70 минут. Затем духовку выключаем и оставляем банку с шашлыками внутри еще на 15-20 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 209 ккал
• Белки - 23,3 г
• Жиры - 12,1 г
• Углеводы - 2 г