Фруктово-ягодный десерт

Фрукты и ягоды в этом рецепте можно менять по своему вкусу и настроению.

Ингредиенты:

• Вода - 900 мл
• Эритрит - 130 г
• Желатин (быстрорастворимый) - 30 г
• Виноград (сорт кишмиш) - 300 г
• Клубника - 300 г
• Слива - 300 г
• Нектарин - 300 г

Приготовление десерта:

1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем эритрит и прогреваем на умеренном огне. Эритрит должен полностью раствориться.
2. В миску отправляем быстрорастворимый желатин, заливаем водой и даем настояться.
3. Как только желатин набух, а эритрит растворился, добавляем в кастрюлю желатин и прогреваем до растворения желатина. До кипения не доводим.
4. Фрукты нарезаем небольшими кусочками, клубнику разрезаем пополам.
5. Отправляем подготовленные фрукты и ягоды в силиконовую форму и заливаем желатиновой массой. Если у вас не силиконовая форма, то лучше ее застелить пищевой пленкой, чтобы готовый десерт легко вынимался.
6. Отправляем десерт в холодильник до полного застывания. Я оставляла на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 36 ккал
• Белки - 1,8 г
• Жиры - 0,2 г
• Углеводы - 7,1 г