Домашние конфеты из сухофруктов

Этот рецепт стал одним из любимых с первого приготовления! Энергетические свойства насытят на долгое время. Даже без добавления сахара, конфеты получились сладкими из-за природных свойств сухофруктов. Идеально брать такие конфеты с собой в долгую дорогу. Но не стоит есть их слишком много, так как финики и кешью имеют высокую калорийность.

Ингредиенты (на 550 г. конфет):

• Финики (без косточки) - 170 г
• Кешью - 150 г
• Миндаль - 25 г
• Курага - 50 г
• Семена льна - 5 г
• Шоколад (70% какао) - 150 г

Приготовление полезных конфет:

1. Курагу заливаем кипятком, а финики очищаем от косточек.
2. Измельчаем орехи в блендере. Добавляем в блендер сухофрукты и одну чайную ложку семян льна. Измельчаем до однородной массы.
3. Растапливаем горький шоколад и распределяем его по поверхности формы. Оправляем в холодильник на 25 минут.
4. После того как шоколад застыл заполняем форму начинкой. Покрываем сверху шоколадом и отправляем в холодильник на 1 час.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 441 ккал
• Белки - 10 г
• Жиры - 26 г
• Углеводы - 43 г