ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Заливной пирог с курицей, грибами и помидорами

Давайте приготовим диетический обед в виде заливного пирога с курицей, грибами, помидорами и сыром. Он очень вкусный, сытный и ароматный.

Просмотров:

3181
Заливной пирог с курицей, грибами и помидорами

Такой пирог можно подавать в горячем или холодном виде.

Диаметр формы - 23 см.

Ингредиенты для теста:

  • Овсяная мука - 100 г
  • Пшеничная мука - 100 г
  • Сливочное или кокосовое масло - 90 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 1/4 ч. л.

Для начинки:

  • Куриное филе - 400 г
  • Шампиньоны - 300 г
  • Сыр Моцарелла - 150 г
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры черри - 9 шт.
  • Соль - 1/2 ч. л.

Для заливки:

  • Сметана 15% - 300 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Мускатный орех - 1 щепотка
  • Черный молотый перец - 1/3 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.

Приготовление пирога:

  1. Готовим основу. Для этого к теплому сливочному маслу добавляем щепотку соли и взбиваем миксером. Затем добавляем одно яйцо и хорошо перемешиваем. Теперь добавляем половину муки, продолжая перемешивать массу миксером. В конце добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто руками.
  2. Пергамент немного присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий слой, около трех сантиметров в высоту. Затем придать тесту круглую форму (диаметр 23 см) и завернуть края.
  3. Переместить основу в разъемную форму и обрезать края пергамента. Из теста сформировать небольшие бортики и отправить основу в холодильник на 40 минут (или в морозильную камеру на 15 минут).
  4. Помидоры черри разрезаем пополам. Лук нарезаем небольшими кубиками. Достаточно крупно нарезаем грибы. Куриную грудку отварить и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Сковороду смазать оливковым маслом и обжарить лук на маленьком огне, буквально 3 минуты, до мягкости. Затем добавить шампиньоны и жарить их постоянно помешивая до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.
  6. Теперь в сковороду к луку и грибам отправляем куриную грудку и специи (у меня соль и черный молотый перец). Обжарить все вместе буквально 2-3 минуты, чтобы курица пропиталась грибным ароматом.
  7. Готовим заливку. Для этого в миску необходимо разбить два яйца и добавить специи (мускатный орех, черный молотый перец и соль). Взбить массу вилкой, добавить сметану и хорошо перемешать.
  8. Основу достать из холодильника и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем достать из духовки, распределить начинку, посыпать сыром и залить пирог яично-сметанной заливкой.
  9. Сверху распределить помидоры черри и отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 191 ккал
  • Белки - 11 г
  • Жиры - 13 г
  • Углеводы - 7 г

Комментарии

Это отличный вариант для праздничного десерта. Приготовление не займет много времени, а выглядит блюдо очень эффектно. Кроме того, в составе нет ни грамма сахара!
Отличный рецепт простого в приготовлении диетического ужина из куриного филе и помидоров. Курица получается сочной и аппетитной.
Мягкий, воздушный, в меру сладкий десерт, с невероятной текстурой знакомого из детства птичьего молока и легким оттенком кокоса.
Диетические оладьи из тыквы – это быстрое, вкусное, а главное низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет как для основного приема пищи, так и для перекуса.
Обязательно попробуйте приготовить тоненькие блины из рисовой муки, в них не только меньше калорий, они еще намного полезнее классических.
Эти вареники с курицей и болгарским перцем не только красивые и необычные, они еще диетические и очень вкусные!
Воздушный рулет с маком и нежным творожным кремом, который можно есть даже на ужин, не переживая за свою фигуру.
Сегодня приготовим низкоуглеводный арахисовый чизкейк с нежным сырным слоем и хрустящими орешками.
Давайте приготовим вкусную и полезную запеканку из доступных ингредиентов.
Сегодня приготовим чизкейк на шоколадной основе из бананов и фиников, и верхним творожным слоем с приятным кофейным вкусом и ароматом.