ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Торт с ананасами «Колибри»

Этот диетический торт состоит из ароматного бананового бисквита с орешками, нежного сливочно-творожного крема и прослойки из ананасов.

Просмотров:

1706
Торт с ананасами «Колибри»
Мы Вконтакте
  • Диаметр торта - 16 см
  • Вес - 1150 г
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца (С1) - 4 шт.
  • Молоко 2,5% - 70 мл
  • Банан (очищенный) - 100 г
  • Рисовая мука - 50 г
  • Кукурузная мука - 50 г
  • Льняная мука - 20 г
  • Грецкие орехи (обжаренные) - 15 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Подслститель - 7 г

Для пропитки:

  • Жидкость от ананасов - 120 мл

Для начинки:

  • Ананасы (консервированные) - 120 г

Для крема:

  • Творожный сыр - 220 г
  • Мягкий творог 0% - 340 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель - 7 г

Приготовление торта:

  1. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем молоко, спелый банан, корицу и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  2. В получившуюся массу просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем венчиком до однородности.
  3. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков.
  4. В три этапа добавляем взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  5. Добавляем в тесто измельченные грецкие орехи и перемешиваем.
  6. Дно формы смазать маслом (бока смазывать не нужно). Перелить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
  7. Готовый бисквит оставить на 15 минут в выключенной духовке, затем полностью остудить на решетке в перевернутом виде.
  8. Готовим крем. В миску отправляем творожный сыр, мягкий творог, ванилин и подсластитель. Перемешиваем до однородности.
  9. Часть крема (150 г) отвесить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Этот крем будем использовать для покрытия торта.
  10. Остывший бисквит разрезать на три коржа. Дно и верхушку желательно срезать.
  11. Собираем торт в разъёмной кольце. Бока проложить ацетатной лентой. Выложить первый корж, пропитать жидкостью от консервированных ананасов, распределить крем, сверху добавить нарезанные небольшими кусочками ананасы (120 г). Накрыть вторым коржом и повторить действия.
  12. Верхний корж пропитать и смазать кремом. Накрыть торт пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на 6 часов.
  13. Охлажденный торт выровнять кремом и убрать в холодильник еще на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 150 ккал
  • Белки - 8,6 г
  • Жиры - 7,2 г
  • Углеводы - 12,4 г

Комментарии

Этот пасхальный кулич получается вкусным, нежным, с мягким и слегка влажным мякишем. Он более полезный и менее калорийный, чем классические рецепты куличей.
Диетический рецепт всем известной котлеты по-киевски. В нашем варианте это блюдо содержит вдвое меньше калорий, чем её классический рецепт.
Сегодня мы расскажем о полезных свойствах облепихи и о том, как эта северная ягода может помочь улучшить ваше самочувствие.
Нежнейшее сметанное желе с большим количеством разнообразных ягод и фруктов - ярких, сочных, ароматных и сладких.
Получается очень вкусный творожный десерт, в котором содержится большое количество белка и мало углеводов.
У нас здесь летний тортик, освежающая окрошка и фаршированные овощи. Все рецепты диетические и простые в приготовлении.
Ароматные, румяные и очень аппетитные диетические котлеты из капусты и фарша в духовке.
Давайте приготовим куриные мини-шашлычки с кабачками и помидорами черри на деревянных шпажках в духовке.
В этом блюде яркие, красочные цвета сверху и снизу, а посередине аппетитные кусочки курицы. Такой холодец прекрасно держит форму и очень красиво смотрится на праздничном столе.
Сегодня приготовим рассыпчатую перловую кашу с куриным филе, луком и морковью в мультиварке. Блюдо получается вкусным, сытным и при этом низкокалорийным.