ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Капустняк с курицей, пшеном и картофелем

Сегодня приготовим шикарный капустняк с курицей, пшеном и овощами. Получается густой и очень вкусный суп, который понравится всем без исключения.

Просмотров:

4283
Капустняк с курицей, пшеном и картофелем
Мы Вконтакте

Выход - 2750 г

Ингредиенты:

  • Филе куриного бедра - 200 г
  • Капуста (квашеная) - 250 г
  • Пшено - 100 г
  • Картофель - 300 г
  • Репчатый лук - 60 г
  • Морковь - 100 г
  • Томатная паста - 40 г
  • Топленое масло Гхи (растительное масло) - 10 г
  • Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
  • Вода - 2 л

Приготовление супа:

  1. Пшено промываем под проточной водой, отправляем в глубокую ёмкость и заливаем горячей водой на 10 минут. Это позволит пшену быстрее свариться и улучшит его вкус.
  2. Подготовленное пшено перекладываем в кастрюлю и заливаем горячей водой. Сюда же отправляем крупно нарезанный картофель.
  3. Ставим кастрюлю на огонь и после закипания снимаем пену. Варим пшено с картофелем примерно 15 минут. Параллельно подготавливаем остальные ингредиенты.
  4. Лук нарезаем небольшими кусочками. Морковь мелко шинкуем. Пассируем овощи на сковороде с небольшим количеством масла (у меня топленое, можно взять любое растительное) до мягкости лука и моркови.
  5. Теперь в сковороду к луку и моркови отправляем нарезанную небольшими кусочками курицу. Как только курица схватится и начнет светлеть, добавляем в сковороду квашеную капусту. Через 5 минут добавляем томатную пасту и тушим все вместе еще примерно 7 минут.
  6. Теперь овощную смесь с мясом отправляем в кастрюлю с пшеном и картофелем. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Варим суп до полной готовности. Это займет около 15 минут.
  7. В самом конце приготовления вынимаем картофель и разминаем его ложкой. Возвращаем картошку в суп, выключаем огонь и даем супу настояться под крышкой примерно 20 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 41 ккал
  • Белки - 2,2 г
  • Жиры - 1,2 г
  • Углеводы - 5,4 г

Комментарии

Очень интересный рецепт диетического холодца из индюшиных крылышек. Вкусно, красиво и низкокалорийно.
Подборка рецептов смузи с большим количеством витаминов и микроэлементов, которые укрепляют наш иммунитет и делают нас здоровыми и красивыми.
В этой статье мы рассмотрим десять причин, которые помогут понять, почему человек толстеет.
Сегодня приготовим вкуснейший итальянский десерт в диетическом исполнении - вишневая панна-котта из натурального йогурта.
Мягкий и нежный торт, который готовится на сковороде без духовки и имеет приятный банановый вкус.
Простой в приготовлении диетический торт, бисквит для которого мы приготовим в микроволновке за 5 минут.
Предлагаем приготовить нежный, воздушный, низкокалорийный торт без выпечки «Птичье молоко». Рецепт очень простой и доступный.
Очень простая в приготовлении домашняя колбаса из филе курицы или индейки. При минимальной калорийности, эта колбаса имеет прекрасные вкусовые качества.
Легкий и ароматный кокосовый чизкейк без выпечки, корж для которого очень просто готовится в микроволновке всего за 4 минуты.
Диетический вариант торта «Сникерс», который готовится без использования муки. Это самый удачный рецепт сникерса, который я пробовала.