ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Низкоуглеводный шоколадно-кофейный пирог

Получается очень вкусный шоколадный пирог с тонким кофейным ароматом.

Просмотров:

936
Низкоуглеводный шоколадно-кофейный пирог
Мы Вконтакте

Ингредиенты для теста:

  • Кокосовая мука - 1/2 ст. (60 г)
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Какао-масло (кокосовое масло, сливочное масло) - 90 г
  • Какао-порошок - 1/2 ст. (80 г)
  • Яйца - 6 шт.
  • Стевия - 2 ч. л.
  • Ванилин - по вкусу

Для глазури:

  • Крепкий кофе - 50 мл
  • Темный шоколад - 30 г
  • Жидкий подсластитель (у меня стевия) - 6 капель
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление пирога:

  1. В миску просеиваем кокосовую муку, добавляем щепотку соли и разрыхлитель. Перемешиваем.
  2. Какао-масло растапливаем на водяной бане. Можно использовать кокосовое или сливочное масло.
  3. В растопленное масло просеиваем какао-порошок и перемешиваем до однородности.
  4. В отдельную миску отправляем яйца, стевию и ванилин. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до побеления и увеличения массы в объёме (примерно 4 минуты).
  5. Во взбитые яйца добавляем остывшую шоколадную смесь и сухие ингредиенты. Перемешиваем на низких оборотах миксера до однородности.
  6. Дно формы застилаем пергаментом, смазываем маслом и присыпаем мукой. Переносим тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  7. Готовим глазурь. Шоколад растапливаем удобным для вас способом (на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами).
  8. Добавляем к шоколаду кофе, подсластитель и соль. Перемешиваем до однородности.
  9. Готовый пирог накалываем вилкой и поливаем шоколадно-кофейной глазурью.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 296 ккал
  • Белки - 11 г
  • Жиры - 24,7 г
  • Углеводы - 6,8 г
Получается очень вкусный кекс с тонким кофейным ароматом.
Сегодня приготовим чизкейк на шоколадной основе из бананов и фиников, и верхним творожным слоем с приятным кофейным вкусом и ароматом.

Комментарии

Белковая диетическая закуска, которую можно смело подавать на праздничный стол.
В этой статье мы расскажем вам о тех специях, которые действительно могут занять почетное место на вашей кухне, добавив блюдам не только красочного вкуса, но и пользы.
Сегодня мы приготовим один из самых вкусных диетических салатов, который подойдет для праздничного стола. Этот салат богат белком и полезными жирами.
Шоколадный пирог из овсянки готовится просто, а получается вкусным и сочным за счет вишневой начинки.
Сегодня вы узнаете, как приготовить очень простые и вкусные мини-чизкейки. Внутри у них вкуснейшая ореховая основа и потрясающе нежный сырный слой.
Сегодня у нас простой рецепт вкусных хрустящих рулетиков из куриного филе с сыром в духовке.
Быстрые и простые в приготовлении сырники из рикотты, которые прекрасно подойдут для полезного завтрака.
Прекрасный диетический пирог на творожном тесте с куриной начинкой. В его составе большое содержание белка и минимум жиров и углеводов.
Получается вкусное шоколадное печенье, которое по вкусу чем-то напоминает брауни.
А вы пробовали баклажаны, которые по вкусу очень похожи на грибы? Предлагаем их приготовить. Это очень быстро и просто.