ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Котлеты с овощами в духовке

Это прекрасный вариант для семейной трапезы. Готовятся такие котлеты просто, а получаются сочными, сытными и очень вкусными.

Просмотров:

1376
Котлеты с овощами в духовке
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Свиная лопатка - 700 г
  • Куриное филе - 300 г
  • Морковь - 2 шт. (250 г)
  • Картофель - 3 шт. (350 г)
  • Петрушка - 30 г
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Соль - 2 ч. л.
  • Кориандр (молотый) - 1,5 ч. л.
  • Паприка (сладкая) - 1,5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Для маринованного лука:

  • Лук репчатый - 2 шт. (300 г)
  • Петрушка - 20 г
  • Сахар - 1 ст. л. (20 г)
  • Соль - 1 ч. л.
  • Уксус яблочный - 5 ст. л.
  • Вода (кипяток) - 150 мл

Приготовление котлет:

  1. Мясо пропускаем через мясорубку. Я использовала свиную лопатку и куриное филе. Вы можете миксовать мясо по своему вкусу.
  2. Морковь и картофель натираем на крупной терке. Картошку можно заменить на цветную капусту или кабачки.
  3. Свежую петрушку рубим ножом как можно мельче.
  4. Отправляем все подготовленные ингредиенты к фаршу. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, кориандр, паприку и черный молотый перец. Перемешиваем.
  5. Руками формируем котлеты и выкладываем их на противень, предварительно застеленный силиконизированным пергаментом. У меня получилось 10 котлет, каждая весом примерно 170 граммов.
  6. Отправляем котлеты в разогретую до 200 градусов духовку на 50-55 минут (режим верх плюс низ).
  7. Готовим маринованный лук. Для этого репчатый лук нарезаем полукольцами. Петрушку мелко рубим ножом.
  8. В миску отправляем соль, сахар, яблочный уксус и кипяток. Перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
  9. Отправляем в маринад лук и петрушку, перемешиваем и оставляем на 40-50 минут.
  10. Подаем котлеты с маринованным луком и петрушкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 164 ккал
  • Белки - 11,9 г
  • Жиры - 10,4 г
  • Углеводы - 5 г

Комментарии

Диетический салат из куриного филе с яблоком, сельдереем, клюквой и миндалем. Салат необычный и очень вкусный!
Очень вкусная и полезная запеканка из творога, кураги и моркови. А самое главное, готовится такая запеканка без манки, без муки, и без крахмала.
Этот низкоуглеводный миндальный блин можно подавать с любой начинкой на ваш вкус.
Получается очень ароматный и вкусный пирог с яблоками на овсяно-ореховом тесте.
Полезное, нежное и однородное мороженое, для приготовления которого понадобится всего три ингредиента - сухое молоко, бананы и какао.
Постный пирог с капустной основой и картофельной начинкой с морковью, черносливом и луком. Пирог не сухой, не смотря на отсутствие масла в составе. Овощи делают его сочным, низкокалорийным и полезным.
Вкусная, нежная и очень ароматная ватрушка из творога, которую можно готовить с любыми ягодами и фруктами. Сегодня в качестве начинки я использовала сливы.
Омлет с кабачком и зеленым луком отлично подойдёт для вкусного, сытного и полезного завтрака.
Замечательный салат с хрустящей и сочной пекинской капустой, нежными яичными блинчиками, пикантной морковью по-корейски и сытной курицей.
Сочетание белка и клетчатки, это прекрасный вариант для полезного и вкусного ужина. Блюдо получается диетическим и сытным.