ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Котлеты с овощами в духовке

Это прекрасный вариант для семейной трапезы. Готовятся такие котлеты просто, а получаются сочными, сытными и очень вкусными.

Просмотров:

1944
Котлеты с овощами в духовке
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Свиная лопатка - 700 г
  • Куриное филе - 300 г
  • Морковь - 2 шт. (250 г)
  • Картофель - 3 шт. (350 г)
  • Петрушка - 30 г
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Соль - 2 ч. л.
  • Кориандр (молотый) - 1,5 ч. л.
  • Паприка (сладкая) - 1,5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Для маринованного лука:

  • Лук репчатый - 2 шт. (300 г)
  • Петрушка - 20 г
  • Сахар - 1 ст. л. (20 г)
  • Соль - 1 ч. л.
  • Уксус яблочный - 5 ст. л.
  • Вода (кипяток) - 150 мл

Приготовление котлет:

  1. Мясо пропускаем через мясорубку. Я использовала свиную лопатку и куриное филе. Вы можете миксовать мясо по своему вкусу.
  2. Морковь и картофель натираем на крупной терке. Картошку можно заменить на цветную капусту или кабачки.
  3. Свежую петрушку рубим ножом как можно мельче.
  4. Отправляем все подготовленные ингредиенты к фаршу. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, кориандр, паприку и черный молотый перец. Перемешиваем.
  5. Руками формируем котлеты и выкладываем их на противень, предварительно застеленный силиконизированным пергаментом. У меня получилось 10 котлет, каждая весом примерно 170 граммов.
  6. Отправляем котлеты в разогретую до 200 градусов духовку на 50-55 минут (режим верх плюс низ).
  7. Готовим маринованный лук. Для этого репчатый лук нарезаем полукольцами. Петрушку мелко рубим ножом.
  8. В миску отправляем соль, сахар, яблочный уксус и кипяток. Перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
  9. Отправляем в маринад лук и петрушку, перемешиваем и оставляем на 40-50 минут.
  10. Подаем котлеты с маринованным луком и петрушкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 164 ккал
  • Белки - 11,9 г
  • Жиры - 10,4 г
  • Углеводы - 5 г

Комментарии

Сегодня мы рассмотрим все за и против приема поливитаминов. А также расскажем, как правильно выбирать и принимать витамины, если уж решил это делать.
Быстрый вариант вкусного и полезного обеда или ужина для всей семьи.
Сегодня у нас простой в приготовлении шоколадный пирог из овсянки с сочной вишневой начинкой.
Эстерхази – это очень эффектный и вкусный торт, в котором прекрасно сочетается нежное, хрустящее ореховое безе с заварным кремом и миндальными лепестками.
Очень нежные и сочные за счет кабачка сырники станут прекрасным вариантом завтрака или полезного перекуса.
Получаются ароматные, полезные, вкусные вафли с яблоком и морковью. Отличный перекус для всех, кто придерживается правильного питания.
В этом пироге много сочных яблок и насыщенное шоколадно-миндальное тесто.
Такой завтрак из лаваша можно готовить с любыми начинками. Я сегодня буду готовить с яйцами, помидорами и сыром.
Японский хлопковый чизкейк - это невероятно нежный и вкусный диетический десерт, который мы будем готовить в мультиварке.
Шарлотка с абрикосами получается очень нежной, воздушной, совершенно не сухой и очень вкусной. Рецепт простой и состоит из минимального количества ингредиентов.