Брауни из кабачка

Ингредиенты:

• Кабачок - 150 г
• Льняное семя - 1 ст. л.
• Вода - 3 ст. л.
• Рисовая мука - 25 г
• Овсяные хлопья - 25 г
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Соль - 1 щепотка
• Какао-порошок - 20 г
• Кокосовое масло - 1 ч. л.
• Стевия - 1 ч. л.
• Шоколад (по желанию) - 20 г

Приготовление брауни:

1. Льняное семя измельчаем в кофемолке, заливаем теплой водой, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
2. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке до состояния муки.
3. Кабачок очищаем и натираем на мелкой терке.
4. Добавляем к кабачковой массе льняное семя, овсяную муку, рисовую муку, какао-порошок, стевию, щепотку соли, кокосовое масло и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности. Если тесто получилось сухим, добавьте немного воды.
5. По желанию в тесто можно добавить кусочки шоколада или покрыть готовый брауни растопленным шоколадом.
6. Переносим тесто в форму (размер 10 на 15 сантиметров), застеленную бумагой для выпечки, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 139 ккал
• Белки - 4,5 г
• Жиры - 5,6 г
• Углеводы - 18,1 г