Яичный рулет с творогом

Если вы на кето-диете, можно сделать такой же яичный блин, только вместо молока добавить сливки от 20% жирности, а начинку сделать с творожным сыром, беконом, овощами.

Ингредиенты для блина:

• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 50 мл
• Листья салата или шпинат - 2 пучка
• Морская соль - 1/4 ч. л.
• Молотый черный перец - 1/4 ч. л.

Для начинки:

• Творог - 100 г
• Сметана - 1 ст. л.

Приготовление рулета:

1. Яйца отправляем в миску, добавляем соль и молоко. Взбиваем вилкой до однородности.
2. Прямоугольную форму слегка смазываем маслом, по дну распределяем нарезанные листья салата.
3. Сверху заливаем яичной смесью и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
4. Творог смешиваем со сметаной и распределяем получившуюся массу по поверхности яичного блина.
5. Сворачиваем в рулет и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 101 ккал
• Белки - 8,6 г
• Жиры - 6,4 г
• Углеводы - 1,7 г