Яичный блин с рыбной начинкой

Такой завтрак отлично подойдет для тех, кто придерживается кето диеты. В нем большое содержание белка, полезные жиры и практически отсутствуют углеводы.

Ингредиенты:

• Яйцо - 2 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Горбуша (консервированная) - 100 г
• Сыр - 20 г
• Помидор - 50 г
• Зелень - по вкусу
• Масло топленое (для жарки) - 5 г

Приготовление блюда:

1. Яйца взбиваем вилкой, солим и перчим по вкусу.
2. Консервированную горбушу разминаем вилкой и добавляем к ней тертый сыр, любую зелень и нарезанный небольшими кубиками помидор. Перемешиваем.
3. Обжариваем яйца на сковороде с небольшим количеством топленого масла, распределяем на одну половину начинку и сворачиваем блин пополам.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 138 ккал
• Белки - 14,1 г
• Жиры - 8,4 г
• Углеводы - 1 г