Низкоуглеводные сырники без муки и сахара

Такие сырники богаты белком и клетчаткой. В них содержится минимальное количество углеводов, поэтому они отлично подходят для низкоуглеводной диеты.

Ингредиенты (на 8 штук):

• Творог 5% - 180 г
• Яйца (С1) - 2 шт.
• Псиллиум - 2 ст. л.
• Стевия - 1/2 ч. л.
• Соль - 1 щепотка
• Вода - 1-2 ст. л.

Приготовление сырников:

1. В миску отправляем творог, яйца, псиллиум, щепотку соли и подсластитель (у меня стевия). Перемешиваем до однородного состояния.
2. Добавляем в тесто немного воды и перемешиваем. Оставляем на 10 минут. Это нужно для того, чтобы псиллиум набух.
3. Формируем руками сырники и обжариваем их на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Огонь чуть ниже среднего. Сковороду лучше смазать небольшим количеством масла.
4. Готовые сырники подаём с мёдом или сметаной.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 125 ккал
• Белки - 14,3 г
• Жиры - 6,7 г
• Углеводы - 1,5 г