Тушеная говядина с помидорами и шпинатом

Ингредиенты:

• Говядина - 500 г
• Помидоры - 500 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Имбирь - 25 г
• Шпинат - 200 г
• Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Говядину необходимо промыть и обжарить на сильном огне несколько минут, после чего переложить на тарелку.
2. Лук чистим и нарезаем кубиком, закидываем его на сковородку и начинаем жарить на небольшом огне.
3. Измельчаем чеснок и тоже отправляем жариться. Имбирь чистим ложкой, нарезаем на мелкие кубики, закидываем на огонь.
4. Помидоры нарезаем на произвольные кусочки, отправляем на сковородку и обжариваем всё вместе несколько минут.
5. Теперь пришло время добавить говядину, соль, перец и налить немного воды (100-200 мл).
6. Накрываем крышкой и на небольшом огне тушим минимум 40 минут, возможно больше.
7. Когда мясо потушится и будет мягким, добавляем на сковороду шпинат и хорошенько перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 124 ккал
• Белки - 12,5 г
• Жиры - 6 г
• Углеводы - 4,5 г