Чечевичные булочки

Ингредиенты (на 5 штук):

• Красная чечевица - 150 г
• Вода - 100 мл
• Псилиум - 25 г
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Сок лимона - 2 ст. л.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Семечки (любые) - по вкусу

Приготовление булочек:

1. Красную чечевицу хорошо промываем и замачиваем минимум на 3 часа (можно на ночь).
2. К подготовленной чечевице добавляем воду, псиллиум, соль, разрыхлитель, оливковое масло и лимонный сок. Пробиваем погружным блендером до однородности.
3. Мокрыми руками формируем булочки (5 штук) и выкладываем их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
4. Посыпаем заготовки семенами (у меня кунжут и семена подсолнечника) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 108 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 1 г
• Углеводы - 18 г