Пирог со шпинатом

Ингредиенты:

• Тесто фило - 3-4 листа (120 г)
• Оливковое масло - 1 ч. л.

Для начинки:

• Творог 0% - 400 г
• Сыр фета - 50 г
• Сыр твердый 20% - 50 г
• Шпинат - 200 г
• Яйца - 4 шт.
• Молоко - 200 мл
• Соль - 1 ч. л.
• Орегано - 1 ч. л.

Приготовление диетического пирога:

1. Готовим начинку: к яйцам добавляем молоко, соль и орегано. Хорошо перемешиваем венчиком. Творог немного перетираем вилкой и смешиваем его с фетой. Крупно нарезаем шпинат и отправляем его к творогу. Сюда же выливаем и нашу заливку, которую мы приготовили ранее из молока и яиц. Натираем твердый сыр на крупную терку. Хорошо перемешиваем.
2. Форму для выпекания (диаметр 26 см) смазываем небольшим количеством оливкового масла и кладем на форму тесто так, чтобы оно перекрывало бортики формы. Смазываем тесто небольшим количеством оливкового масла с помощью кисточки.
3. Выкладываем нашу творожно-шпинатную начинку, обрезаем лишнее тесто ножницами, накрываем пирог фольгой и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. За 15 минут до окончания запекания снимаем фольгу, чтобы пирог подрумянился.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 124 ккал
• Белки - 10 г
• Жиры - 5 г
• Углеводы - 9,3 г