Ингредиенты:
- Тесто фило - 3-4 листа (120 г)
- Оливковое масло - 1 ч. л.
Для начинки:
- Творог 0% - 400 г
- Сыр фета - 50 г
- Сыр твердый 20% - 50 г
- Шпинат - 200 г
- Яйца - 4 шт.
- Молоко - 200 мл
- Соль - 1 ч. л.
- Орегано - 1 ч. л.
Приготовление диетического пирога:
- Готовим начинку: к яйцам добавляем молоко, соль и орегано. Хорошо перемешиваем венчиком. Творог немного перетираем вилкой и смешиваем его с фетой. Крупно нарезаем шпинат и отправляем его к творогу. Сюда же выливаем и нашу заливку, которую мы приготовили ранее из молока и яиц. Натираем твердый сыр на крупную терку. Хорошо перемешиваем.
- Форму для выпекания (диаметр 26 см) смазываем небольшим количеством оливкового масла и кладем на форму тесто так, чтобы оно перекрывало бортики формы. Смазываем тесто небольшим количеством оливкового масла с помощью кисточки.
- Выкладываем нашу творожно-шпинатную начинку, обрезаем лишнее тесто ножницами, накрываем пирог фольгой и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. За 15 минут до окончания запекания снимаем фольгу, чтобы пирог подрумянился.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 124 ккал
- Белки - 10 г
- Жиры - 5 г
- Углеводы - 9,3 г
